ВИДЕО, ФОТО рецепт: Макароны с соусом бешамель. С авторской изюминкой!

Вкусно, просто и очень быстро.  П.С. Видео находится сразу после фото-рецепта.

Ингредиенты:

Сливочное масло 72,5% - 60 г. 

Подсолнечное масло 2-3 ст. л. 

Пшеничная мука высшего сорта - 2,5 ст. л. 

Молоко топлёное - 70 мл 

Молоко 3,2 % - 350 мл 

Сыр твердый – 60 гр. 

Соль адыгейская – по вкусу 

Чеснок – 3 зубчика 

 Макаронные гнёзда – 5 шт 

Томаты – 3-4 шт. 

Свежая зелень по вкусу 

Что делаем:

1. Вскипятить подсоленную воду, отварить до состояния аль денте макаронные гнезда. Промыть в холодной воде. Оставить в дуршлаге, накрыв крышкой от кастрюли. 

2. Вылить на сковороду растительное масло, поставить на огонь.

Нагреть. Добавить нарезанное кусочками сливочное масло.

Всыпать муку, хорошенько перемешать, оставить на среднем огне 2-3 мин.

3. Венчиком взбалтывая смесь, поочередно влить топлёное и обычное молоко.

Добавить соль, натертые зубчики чеснока.

Довести смесь до кипения и варить на медленном огне, периодически помешивая 4-5 мин.

4. Добавить в соус макаронные гнезда, сверху выложить натертый сыр, перемешать.

Добавить нарезанные кубиками помидоры и свежую зелень.

Сразу подавайте на стол. Наиприятнейшего аппетита!

Посмотрите короткое видео. Убедитесь, что легко можете повторить на своей кухне!

Подписывайтесь! Жду Вас с гости на моем канале ютуб и в Инстаграм. Давайте готовить вместе.