20-30 минут вместе с обработкой овощей КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2 ИНГРЕДИЕНТЫ: В оставшуюся после яблок сковороду с карамелью необходимо добавить яблочный сок, сливочное масло и острый красный перец. На слабом огне, постоянно помешивая, кипятить заправку, пока она не загустеет. Следует отметить, что удивительный вкус салату придает сочетание остроты красного перца и сладость карамелизованных яблок. Этот салат не составит труда приготовить в обычные дни, так его ингредиенты почти у всех всегда есть на кухне. Каждое приготовленное блюдо, должно быть не только вкусным, но и красивым, прекрасное сочетание зеленого салата, красных яблок и желтого перца радует глаз.
20-30 минут вместе с обработкой овощей
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриная грудка - 1 шт.,
- Яблоки красные - 2 шт.,
- Листья зеленого салата - 1 пучок,
- Сладкий болгарский перец - 1 шт.,
- Растительное масло - 2 столовые ложки сахара,
- Сахар - 3 столовые ложки,
- Вода - 2 столовые ложки,
- Яблочный сок без мякоти - 100 мл.,
- Сливочное масло - 1 столовая ложка,
- Перец острый красный - 1/4 чайной ложки.
- Прежде всего, необходимо подготовить все ингредиенты для салата. Размороженную или охлажденную куриную грудку необходимо промыть в холодной воде, затем обсушить и нарезать на кусочки размеров около 3 - 4 сантиметров.
- Разогреть сковороду, налить 2 ложки растительного масла, выложить в сковороду кусочки куриной грудки и обжарить на медленном огне до готовности. Когда кусочки курицы будут готовы, необходимо прибавить огонь и жарить мясо до образования золотистой корочки.
- Листья салата промыть в воде, обсушить от влаги, затем выложить их в салатник или другую посуду, в которой будет подаваться салат, распределив по всей поверхности.
- Два яблока среднего размера необходимо помыть, разрезать на дольки толщиной около сантиметра, удалить сердцевину и обдать кипятком. На сковороде сильно разогреть 3 столовые ложки сахара с 2 ложками воды, добавить нарезанные яблоки и перемешать таким образом, чтобы все кусочки яблок были покрыты карамелью. Переложить карамелизованные яблоки в посуду с обжаренной куриной грудкой.
- Болгарский сладкий перец помыть, удалить семечки, нарезать на полоски толщиной около полу сантиметра и слегка обжарить на растительном масле, готовый перец выложить к остальным ингредиентам салата, слегка подсолить и аккуратно перемешать. Затем выложить перемешанные куриную грудку, яблоки и перец на листья зеленого салата и полить заправкой, приготовленной следующим образом.
В оставшуюся после яблок сковороду с карамелью необходимо добавить яблочный сок, сливочное масло и острый красный перец. На слабом огне, постоянно помешивая, кипятить заправку, пока она не загустеет.
Следует отметить, что удивительный вкус салату придает сочетание остроты красного перца и сладость карамелизованных яблок. Этот салат не составит труда приготовить в обычные дни, так его ингредиенты почти у всех всегда есть на кухне. Каждое приготовленное блюдо, должно быть не только вкусным, но и красивым, прекрасное сочетание зеленого салата, красных яблок и желтого перца радует глаз.
