Среди различных видов деятельности связанных с содержанием и выращиванием сельскохозяйственных животных, выращивание бычков является одним из наиболее популярных направлений, как у начинающих фермеров, так и в личных подсобных хозяйствах практически во всех регионах нашей страны.
Данная тенденция обусловлена тем, что в конечном итоге, семья (фермерское хозяйство) обеспечивает себя мясом, а его излишки и сопутствующие продукты реализуются на рынке сельхозпродукции.
По своей сути, вне зависимости кто занимается содержанием и выращиванием бычков, это бизнес, а значит для его успешного развития, перед началом деятельности в этом направлении, следует составить бизнес план, в котором учесть возможные затраты, способы реализации продукции и возможные риски.
Кроме этого изначально следует оценить свои возможности, т.к. работа с сельскохозяйственными животными предполагает значительные физические нагрузки и также учесть регион размещения, где предполагается организовать свой бизнес.
Важно! Порода бычков, выбранная к разведению, должна соответствовать региону в котором предполагается их разводить, т.к. от этого зависят условия содержания и кормления, а в итоге скорость прироста живой массы животных и соответственно рентабельность бизнеса.
Оценив свои возможности и изучив существующие программы поддержки сельхозпроизводителей (малый бизнес) в регионе размещения, можно составить бизнес план, в котором следует учесть показатели развития бизнеса и вопросы требующие решения, а именно:
1. Определить рентабельность, с учетом затрат на покупку и содержание животных, а также стоимость готового продукта идущего на реализацию (мясо, субпродукты, шкура, навоз и т.д.).
2. Изучить возможные рынки и способы сбыта готовой продукции перечисленной выше.
К сведению! По опыту практикующих заводчиков, бизнес по выращиванию бычков окупается за 2 года, что обусловлено тем, что оптимальный возраст для забоя животных составляет 18 -20 месяцев.
3. Определиться с формой организации бизнеса (крестьянское фермерское хозяйство, ООО) если есть такая необходимость.
К сведению! Разведением бычков можно заниматься и в личном подсобном хозяйстве, но в этом случае не приходиться рассчитывать на помощь государства в этом вопросе. В свою очередь для малого бизнеса (КФХ, ООО) в каждом регионе существуют программы поддержки мелких сельхозпроизводителей.
4. Выбрать породу животных наиболее оптимальную для конкретного региона, после чего найти продавцов, занимающихся продажей молодняка.
5. Определиться с землей, на которой предстоит содержание бычков и ее размерами. Площадь земли должна соответствовать количеству предполагаемого поголовья.
6. Решить вопрос с местом размещения животных (телятник, выгул, пастбище).
Способ размещения животных и их выгула, определяется на основании их количества и размера земельного участка, на котором предполагается содержать бычков.
Земля может быть в собственности у заводчика или в аренде, но второй вариант менее предпочтителен, т.к. на арендованном участке не целесообразно сооружать капитальные постройки (телятник, склад кормов и т.д.).
При сооружении телятника необходимо знать об особенностях содержания бычков, как-то:
- Сквозняки могут вызвать простудные заболевания у животных, поэтому их быть не должно.
- Помещение должно быть электрифицировано и по возможности, иметь систему водоснабжения.
- Полы следует организовать так, чтобы была система стоков и удобство настила подстилки, а также уборки навоза.
- Должна быть возможность проветривания помещения, где содержаться животные.
- Стены и потолок должны обеспечивать требуемую теплопроводность (в зимний период температура внутри помещений не должна опускалась ниже +8 °С).
- Площадь пола, на одного быка, должна составлять не менее 1,5 м2.
- Помещение должно иметь естественное освещение, при этом площадь окон должна составлять не менее 10% от площади пола.
- Площадь выгула, расположенного рядом с телятником, на одного быка должна составляет не менее 10,0 м2.
- Высота потолков в помещении должна быть 2,5 м.
- Кормушки, размером 0,6×0,7×1,0 метр, на одну голову животного, размещаются на высоте 100 мм от уровня пола.
- При поголовье стада более 10 голов, следует решить вопрос об автоматизации процессов раздачи кормов и уборки навоза, что позволит снизить трудозатраты и повысить рентабельность бизнеса.
Кроме грамотно организованного телятника, на успешное развитие бизнеса, оказывает огромное влияние правильно составленные рационы кормления животных.
Для каждой возрастной группы телят (быков) и времени года, составляются свои рационы кормления, в состав которых входят следующие корма:
- Сочные – корма растительного происхождения, за исключением ядовитых трав, даются животным после силосования или скармливания в свежем виде (трава, ботва, корнеплоды).
- Грубые – сено, солома, веточный корм.
- Концентрированные – зерно и кормовые смеси на его основе.
- Животного происхождения – мука из различных продуктов (костная, кровяная, рыбная, мясокостная), молоко, молочная сыворотка.
- Отходы перерабатывающей промышленности – шроты, жмыхи, дробина, меласса.
К сведению! Примерный состав рациона питания взрослого быка составляет: сочные корма – 70%, сено – 20%, концентрированные – 10%.
Возраст быка и время года определяют соотношение кормов в его рационе, необходимых для его оптимального развития.
Важно! При выращивании животных вода должна быть всегда в свободном доступе для них.
Выращивание бычков – это прибыльный бизнес как для начинающего фермера и простого сельского жителя, так и для крупного животноводческого предприятия, а залогом успеха в этом деле будут наличие навыков по уходу за животными, трудолюбие и наличие рынков сбыта.