Малиновый Мед Лайм Тмин Крылья

Рецепт.

16 куриных крылышек
2 ст. л. мелко нарезанного лука-шалота
1 ст. л. оливкового масла
4 стакана замороженной малины
¼ Стакана воды
1/3 стакана меда
2 ст. л. сока лайма
1/3 стакана фасованного коричневого сахара
¼ Чайной ложки соли
1/4 чайной ложки красного перца

Инструкции

• Разогреть духовку до 400 градусов.
• Начните с резки куриных крыльев. Сначала снимите секцию наконечника крыла и отбросьте, а затем разрежьте оставшуюся часть пополам. Поместите части крыла на стойку в противень для выпечки. Поместите кастрюлю в разогретую духовку и выпекайте в течение 25 минут.
• Пока крылышки варятся, поместите лук-шалот и масло в 2-литровую кастрюлю и обжаривайте на среднем огне в течение 4-5 минут или до тех пор, пока лук-шалот не начнет размягчаться.
• Добавить в кастрюлю с луком-шалотом замороженную малину, воду, мед, сок лайма, коричневый сахар, соль и красный перц. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и тушите в течение 10 минут.
• Поместите смесь в блендер и взбейте пюре до однородности. Поставьте кастрюлю обратно на огонь и тушите до тех пор, пока она не уменьшится вдвое. Снять с огня. Снимите ½ стакана соуса со сковороды и отставьте в сторону.
• После того, как крылышки протомятся в течение 25 минут, выньте их из духовки и добавьте в кастрюлю с соусом и перемешайте так, чтобы крылышко было покрыто соусом. Поместите покрытые крылышки обратно на противень и верните в духовку, чтобы выпекать еще 20 – 25 минут или до хрустящей корочки. Внимательно следите за крыльями, чтобы они не сгорели.
• Выньте крылышки из духовки и положите их на сервировочную тарелку с соусом для окунания. Приятного аппетита!!!

Если у вас есть интересная история, которой вам хотелось бы поделиться присылайте её на почту s.tkachvois@yandex.ru и я обязательно её опубликую.

Если вам понравилось, поставьте лайк и подпишитесь на канал, вам не трудно, а мне приятно)): СПАСИБО!!!