Привет всем сладкоежкам и не только...
Я очень люблю эти "кексики", как их не называй. Под чашечку горячего "свежесвареного" кофе, который своим паром создает прекрасную картину утра и задает настроение на весь день. Приятный вкус крема, которым можно испачкаться и нежный бисквит, с шоколадной крошкой и тягучей нутеллой внутри добавляет нотки радости в жизнь...
Меня часто спрашивают: "чем отличается маффин от капкейка?". Мой муж до сих пор так и не разобрался в этом вопросе, и все называет одним словом "Маффин".
Но это, конечно же, не правильно, самое главное отличие в украшении, если "кексик", назовем его так, не украшен, то это маффин. Вот если уже на маффине есть крем, то это капкейк. Все очень просто.
Но есть и некоторые сложности, которые для людей, любящих просто полопать вкусности, не заметны. Размер капкейка имеет свои строгие параметры и должен быть око 5-6 см, а у маффина параметров нет.
Немного истории:
Маффины пришли к нам из Америки, там они появились благодаря Британским иммигрантам. Популярность получили в 1893 году на всемирной выставке в Чикаго.
Капкейк - также Американский десерт, заменяющий торт и предназначенный для одного человека, значит не стоит делиться,если кто-то вдруг попросит. Первые рецепты капкейков были записаны в поваренных книгах в 1796 и 1828 годах. Раньше, чем маффин, странно!
А что любите вы? Маффин или Капкейк? Или какие Ваши любимые десерты?
Подписывайтесь и ставьте лайки, мне приятно получать обратную связь. На Дзене только начинаю путь, будет много вкусных историй и множество рецептов. Заказать торт можно через Watsapp 89055962480, работы посмотреть в интаграм @YuliyaAleshkina.
