Современные сорта перцев садоводы выращивают в открытом грунте. Для хорошего урожая необходимо за культурой правильно ухаживать. Конечно, лучше всего вызревает перец, посаженный в теплице. Но если растению уделять правильный уход, плоды можно будет собрать и в открытом грунте.
Если выращивать культуру в открытом грунте, то необходимо выбрать хорошие сорта. Пусть это будут гибриды. Зато они устойчивы к болезням, вредителям и к перепадам температуры. А также смогут вызреть до наступления морозов.
Семена на рассаду начинают сеять с середины февраля. На постоянное место рассаду высаживают, когда уже образовалось 7-8 листков. В некоторых случаях на рассаде уже имеются цветки и бутоны. Урожайность зависит от погодных условий и грунта, в который высаживается растение. Если грунт малопитательный, то перед высадкой в каждую лунку добавляют по горсти перегноя, золы и суперфосфата. Если перцы не высокие, то можно посадить на расстояние до полуметра друг от друга. Также можно сажать рассаду перцев по два кустика в одну лунку. После высадки растение обильно поливают. Устанавливают дуги и укрывают пленкой. Это позволит растение защитить от солнца и возможных заморозков.
Перцы требовательны к поливу. Если влаги будет не хватать, то стебель становится жестким. Бутоны и завязи опадают. Пока растение не зацвело, его поливают каждую неделю. Если стоит жаркая погода, то полив производят чаще. Перцы не любят холодную воду. Поэтому полив теплой водой предпочтительнее. Чтобы вода всегда была в наличии, необходимо заранее позаботится о бочке, вода в которой в течение дня от солнечных лучей будет нагреваться. Чтобы дольше сохранялась влага, производят мульчирование опилками, перегноем или соломой.
Не стоит забывать, что после высадки в грунт необходимо удалять цветки, которые образовываются в месте ветвления. Побеги, которые не плодоносят, также нужно удалять. Растение нуждается в защите от болезней и вредителей. Перцы болеют не так часто, если правильно выбран сорт и есть соответствующий уход. А вот вредители в виде паутинного клеща и тли любят им "полакомиться". На ранних стадиях с такими насекомым можно бороться с помощью хозяйственного мыла, золы и нашатыря.
Для хорошей урожайности перцев в открытом грунте необходим правильный уход. Главное в уходе - профилактика болезней и вредителей, а также полив и удобрение.