Огородный сезон заканчивается, а свежую зелень и овощи хочется иметь круглый год. И не из магазина, обработанные химией.
Что можно сделать прямо сейчас, чтобы и поздней осенью и в зимние месяцы можно было лакомиться свежими овощами и зеленью?
1. Сейчас еще не поздно посеять на теплой грядке ультраскороспелую холодостойкую зелень
На освободившейся теплой грядке или в теплице еще не поздно посеять кресс-салат, холодостойкие скороспелые салаты, петрушку, кинзу, рукколу, даже редис (корнеплоды вы ряд ли уже получите, но свежая зелень редиса тоже прекрасно годится для салатов и супа).
Не путайте это с подзимним севом, его надо осуществлять как можно позже, когда почва уже будет прихватываться морозом.
Не все культуры полноценно разовьются в это время, но вы всегда будете иметь немного свежей зелени до самых морозов. Ведь всходы появляются всего через 7-10 дней
Я, например, всегда оставляю немного петрушки, посеянной во второй половине лета на зиму: она хорошо переносит заморозки, восстанавливаясь после них, если снова наступает более-менее теплая погода. А руккола у меня вообще многолетнее растение, она растет у южной стены дома,которая подогревается изнутри, и свежую зелень можно иметь до самой зимы
2. Занесите в дом томаты и перцы
Сейчас есть очень много симпатичных сортов томатов черри и перцев, предназначенных специально для горшечной культуры. Многие выращивают их летом на балконе и террасе в горшках.
Занесите их в дом, как только среднесуточная температура упадет ниже 12-15 градусов, и свежие овощи еще долго будут на вашем столе
Можно выкопать томаты черри и перцы и из теплицы
А маленькие горькие перцы специально сеют в середине-конце лета, чтобы они плодоносили поздней осенью и зимой
Занося растение в дом, лучше поставить его в светлое, не очень жаркое место, для акклиматизации и обеспечить влажность воздуха ( на улице она всегда выше, чем в отапливаемом помещении),иначе оно может сбрасывать листья и даже плоды и вы вместо роскошного растения с плодами,получите лысую палочку
Также не забудьте подсыпать свежей земли в горшок, удалив часть старого грунта или даже перевалить растение в большую емкость со свежим субстратом и немного подкормить полным растворимым удобрением
3. Подготовьте корнеплоды для выгонки
Для выгонки подойдет лук и разные корнеплоды: свекла, редька, петрушка, сельдерей
Корнеплоды и лук ( шалот,шнитт, семейный, обычная репка или севок) плотно набивают в горшок, оставляя под ними 10 см грунта, засыпают грунтом и поливают. Некоторые растения можно выгонять и в темноте, например, спаржу. Но для этого нужны хорошо развитые корни и просторный горшок
4. Модный тренд - микрозелень
Микрозелень можно выращивать в совсем небольшом объеме и без досвечивания, энергии. заложенной в семени вполне хватит для того, чтобы обеспечить вам 5-10 см вкусной витаминной зелени
Для этого вам понадобится небольшая емкость с дренажными отверстиями, питательный грунт для овощей и семена. Иногда продаются даже специальные готовые наборы или просто семена наиболее подходящих для этой цели сортов
На микрозелень могут идти салаты,прежде всего кресс-салат, свекла, горох, соя, подсолнечник, кинза и,как ни странно, брокколи
5. Пряные травы в качестве комнатного растения
Многие пряные травы: мята,мелисса,тимьян и пр.прекрасно растут в горшках, если обеспечить им достаточно светлое,прохладное место ( например, на кухонном подоконнике, под которым выключена батарея) и достаточно высокую влажность воздуха
6. Устройте мини теплицу
Сейчас есть даже специальные гаджеты, обеспечивающие необходимое досвечивание и автополив, которые управляются с телефона, но можно просто устроить стеллаж с фитолампами и закрыть его обычным пластиковым чехлом для одежды,чтобы сохранить влажность воздуха
В такой мини-теплице вы можете выращивать вполне приличный урожай зелени: кинзы,петрушки,салата,укропа, а весной выращивать в нем рассаду
7. Сейте зелень на южном окне уже в конце зимы
Уже в феврале солнце начинает светить гораздо ярче и на южном кухонном подоконнике можно посеять салат, кинзу, кресс-салат и даже укроп уже без досвечивания. На полноценный урожай,конечно, тоже надеяться не стоит, но несколько стеблей свежей зелени, добавленные в различные блюда уже обрадуют ваших домашних и напомнят о весне
8. Земляника в горшке
Кстати, обычная садовая ремонтантная земляника и клубника тоже прекрасно будет чувствовать себя в большом, неглубоком горшке
Разумеется, ягоды не будут такими сладкими, как на грядке или на террасе, но гостей и своих домашних вы удивите )))
Если ягода еще цветет, ей очень желательно обеспечить досвечивание и обязательно, относительную прохладу ( 20-22 градуса) и влажность воздуха, температуру можно постепенно повышать. Но старайтесь не поворачивать горшок относительно сторон света
Относитесь к такому кустику, как к живому букету,сохранить его до весенней высадки в грунт может не получиться
Если вам понравилась эта статья - пожалуйста, поделитесь ею с друзьями! Может быть, им она тоже будет интересна. А мне это очень поможет развивать канал
Всегда ставьте лайки, если хотите видеть у себя в ленте больше подобных статей. И моих, и других авторов. И я, и алгоритм Дзена обязательно учтем ваши предпочтения
Буду рада, если поделитесь своим опытом и зададите вопросы в комментариях
Подписывайтесь на мой канал "Сад Анны Гауэр" на Яндекс Дзен, чтобы не пропустить новые публикации