Помидоры «Зеленушка»

Зеленые помидоры, приготовленные с пряностями, станут отличной закуской на вашем столе.

Ингредиенты

• Помидор зеленый - 3 кг
• Морковь - 1,5 кг
• Лук репчатый - 1,5 кг
• Соль - 100 г
• Масло растительное - 300 мл
• Уксус 9% - 300 мл
• Черный перец горошком - 6 шт.
• Сахар - 300 г
• Лавровый лист - 6 шт.

Способ приготовления

1. Мытые помидоры нарезать частями (6-8 частей).
2. На крупной терке натереть морковь.
3. Тонкими кружочками нарезать репчатый лук.
4. Овощи перемешать, посолить и на 12 часов оставить в покое.
5. Приготовить маринад: указанные ингредиенты смешать, довести до кипения но не кипятить. 
6. Выделившийся овощной сок слить и залить горячим маринадом.
7. Овощи перемешать с маринадом и на протяжении 30 минут варить, осторожно помешивая.
8. В подготовленную посуду для консервирования уложить приготовленный горячий салат.
9. Банки закатать, поставить крышками вниз и укутать.
10. Готовые, полностью охлажденные закрутки, поместить в прохладное место хранения.

Выращивайте эти и другие овощи с нашими теплицами и парниками из поликарбоната

С уважением, Ваш Завод теплиц "Теплицы Севера"™