Цветная капуста «Ароматное лето»

Волшебный летний аромат и вкус ассорти из капусты, помидорок и перчика зимой порадует всю вашу семью, заготовка очень проста в приготовлении.

Ингредиенты

• Цветная капуста - 3 кг
• Болгарский перец - 1 кг
• Помидор - 1,5 кг
• Петрушка - 200 г
• Чеснок - 2 головки
• Масло растительное - 200 г
• Уксус - 100 г
• Сахар - 4 ст. л.
• Соль - 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем минут 5 в подсоленной воде.
2. Откидываем на дуршлаг и перекладываем в кастрюлю.
3. Пропускаем через мясорубку помидоры, перец, петрушку и чеснок и добавляем эту смесь в капусту.
4. Сюда же добавляем растительное масло, уксус, сахар и соль.
5. Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки.

Выращивайте эти и другие овощи с нашими теплицами и парниками из поликарбоната