Шинкари в Малороссии кто они?
В 18 веке экономические и политические трудности преследовали евреев в европейский странах, гнали их дальше в глубь Восточной Европы. В России евреям было запрещено покупать недвижимость и соответсвенно они не имели возможность заниматься сельским хозяйством или производством. Такие ограничения привели к тому что они могли стать лишь купцами, ремесленниками или шинкарями (наемные менеджеры).
Шинкарство:
1. Содержание шинка как род занятие
2. Изготовление спиртных напитков, хранение и торговля ими
Рецепт самогона из злаковых культур
Состав:
1. Пшеница - 10 кг.
2. Дрожжи - 0.5 кг и
3. Вода - 30 л.
Способ приготовления:
1. Проращиваем пшеницу , перемалываем , добавляем дрожжи и заливаем водой.
2. Настаиваем смесь в теплом месте пока смесь не перебродит
3. Перегоняем смесь дважды
Спасибо, что дочитали статью!