Изготовление парфюма – процесс творческий. Однако настоящий мастер должен не просто обладать богатой фантазией, но и уметь претворить в жизнь свои идеи. А для этого ему нужно быть хорошим химиком. Галина Анни, парфюмерный эксперт, коллекционер, автор учебных курсов, рассказала «Нефтехимии РФ» о том, из чего на самом деле состоят популярные ароматы.
Ваниль
В качестве базовой ноты и фиксатора используется как натуральная ваниль, так и ванилин и этилванилин. До 1930-х ванилин получали из эвгенола (компонент, выделяемый из эфирных масел), сейчас чаще всего синтезируют из лигнина (побочный продукт целлюлозно-бумажной промышленности).
Амбра
Это слово может означать большое число разных соединений – от натуральной китовой серой амбры до современных синтезированных молекул и сложных баз. Как правило, содержится в пищеварительном тракте животных семейства китовых (например, кашалота). Амброксан получают из склареола, содержащегося в эфирном масле мускатного шалфея. Амбровый запах могут давать душистые вещества, получаемые из природной смолы лабданума. Все они используются в качестве базовой ноты и фиксатора.
Этиловый спирт
Используется в качестве универсального растворителя в парфюмерных композициях. Некоторые производители применяют ректификованный спирт из пищевого сырья (и пишут на упаковках ALCOHOL), но большинство – ректификованный спирт, денатурированный битрексом (и пишут ALCOHOL DENAT).
Мускус
Название изначально относится к тонкинскому мускусу (мускусу кабарги), сейчас характеризует большую группу синтетических душистых веществ. Вырабатывается железами животных и из определенных растений. Популярные современные мускусы: амбреттолид, галаксолид, габанолид, гельветолид, кашмеран. Фиксируют, придают парфюмерным композициям теплый оттенок с различными аспектами – от цветочных до животных и удовых.
Изобутилхинолин
Производное хинолина, вещества с резким запахом, выделенного впервые из каменноугольной смолы. В промышленном производстве используется реакция Скраупа, предполагающая нагревание анилина, серной кислоты, глицерина и окислителя. Изобутилхинолин имеет яркий сложный запах с землистыми нюансами, зеленью, кожаными, ореховыми, ветиверными и табачными оттенками. Используется для создания кожаной ноты, особенно в шипровых ароматах.
Кумарин
Считается первым синтезированным веществом, использованным в парфюмерии (1882 год, духи Fougere Royale Houbigant). Представляет собой белый кристаллический порошок с запахом горького миндаля, ванили и сена. В природе содержится в бобах тонка, плодах южноамериканского дерева диптерикс. В промышленности его получают путем реакции Перкина из салицилового альдегида и уксусного ангидрида.
Сандал
Входит в парфюмерные композиции в виде натурального эфирного масла дерева Santalum album. Но это дорогой компонент, поскольку к концу ХХ века почти весь знаменитый индийский сандал в штате Майсур был вырублен. Сейчас широко используются сандал с похожим ольфакторным профилем из Западной Австралии и новокаледонский сандал. Основное соединение, определяющее аромат сандала, – санталол. Также есть много синтетических душистых веществ с запахом сандала.
Корица
Нота корицы используется в композициях восточного, гурманского, пряного, древесного направлений. Парфюмеры применяют как натуральное эфирное масло, так и вещества. Химический синтез коричного альдегида осуществляется путем конденсации бензальдегида с ацетальдегидом при катализе водным раствором щелочи. Из него получают коричный спирт, который тоже широко используется в парфюмерии.