Рецеты
вкусные и полезные рецептыпервоевтороесалатыдесертызакаткивареньясоусынапиткимясорыбагрибыовощирисяйцакашипаставыпечкакартошкабутербродыпостЗаготовки на зиму - лучшие рецепты
Картофельный крем-суп
Приготовление традиционных супов требует довольно много времени и наличия мяса или мясного бульона. Совсем другое дело легкие овощные крем-супы, они дешевые, быстрые и неизменно вкусные. Рекомендую приготовить просто потрясающий картофельный крем-суп. Готовится он просто и быстро, зато съедают его мгновенно. Кстати, этот картофельный супчик незаменим во время поста.
Ингредиенты:
(кастрюля на 3 литра)
- 4-5 картошек (800 гр.)
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковка
- 1 средний кабачок
- 2-3 ст.л. растительного масла
- вода
- соль, черный молотый перец
- красный острый перец
- кумин (зира)
- маленький пучок зеленого лука
- Как я и сказала, приготовить картофельный крем-суп дело 30 минут. Итак, берем кастрюлю, наливаем на дно немного растительного масла.
- Чистим одну довольно крупную луковицу, затем режем ее на части (крупно). Бросаем в кастрюлю, тушим на среднем огне под крышкой.
- Сразу же чистим одну крупную морковку, тоже режем на куски, добавляем к луку. Стараться, красиво резать морковь не нужно, мы потом все будем перемалывать блендером.
- Тем временем берем кабачок и режем его довольно крупными кусками. Кладем в кастрюлю, все перемешиваем и тушим под крышкой 5-7 минут.
- Чистим картофель, тщательно моем, режем крупно. Добавляем картошку к остальным овощам.
- Затем заливаем все овощи водой, можно холодной, можно кипятком из чайника, чтобы ускорить процесс приготовления картофельного супа. Воды наливаем на два пальца выше уровня картошки. Солим.
- Варим суп, пока не сварятся картошка и все овощи.
- Когда овощи приготовятся, снимаем кастрюлю с огня, даем немного остыть. Затем все перемалываем блендером. Осторожно, чтобы не обжечься горячим овощным пюре.
- Доводим суп до желаемой консистенции. Если необходимо, доливаем немного кипятка. Солим и перчим по вкусу, добавляем кумин (зиру) и немного красного острого перца. С приправами осторожно, лучше класть по чуть-чуть, а то потом придется вызывать пожарную машину ))))).
- Ставим картофельный суп-крем на огонь, доводим до кипения, добавляем порезанный зеленый лук и зелень. Выключаем огонь. Вот и все, очень нежный и вкусный крем суп из картошки готов, зовем всех обедать. Прекрасное блюдо, подаем с сухариками или черным хлебом.
Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой
C этим рецептом смотрят
РЕЦЕПТЫПРОДУКТЫМЯСНОЙ КЛУБNEWМАГАЗИНКОНКУРСЫКУЛИНАРНАЯ ШКОЛАЗДОРОВЬЕПУТЕШЕСТВИЯРЕСТОРАНЫГастроном
Что приготовить на ужин
«Что приготовить на ужин?» — этот вопрос мы задаем себе практически каждый день. Ежедневная занятость, рабочий ритм, семья и дети — порой не оставляют возможности расслабиться и уделить готовке много времени. Чтобы этот вопрос не заставал врасплох, в рубрике «Сегодня на ужин» собраны авторские рецепты быстрых блюд.
ОТФИЛЬТРОВАТЬ РЕЦЕПТЫ В ПОДБОРКЕ
Следуя рекомендациям театрального художника Надежды Яшиной, можно приготовить очень вкусный и ...
Вкус рыбы будет еще более насыщенным, если вы отварите ее не в овощном, а в рыбном бульоне – ...
Вы влюблены? Приготовьте венский штрудель с яблоками! Когда-то австрийцы считали, что только человек ...
Если вы любите штрудель с вишней, пахлаву, буреки и баницу, вам непременно стоит научиться готовить ...
Татен из персиков и слив (более правильно – тарт татен из персиков и слив) – блюдо ...
Помидоры с сыром и чесноком любят почти все, а кто не любит, значит, не пробовал это блюдо. ...
Сочетание слив, кокосовых сливок и кардамона делает это мороженое совершенно бомбическим ...
Курица сочетается практически с любыми фруктами, поэтому персики или нектарины здесь очень к месту. ...
Персики на гриле получаются слегка карамелизованными, а маскарпоне придает им мягкость. Кстати ...
Голубцы с начинкой из куриного фарша в исполнении Надежды Фирсовой, бренд менеджера компании ...
Трайфл — замечательный десерт для большой компании. Наш вариант трайфла для ...
Итон месс — обязательное блюдо на пикнике в университете Итон. Считается, что появилось оно ...
Ленивые голубцы в духовке выручат каждого в условиях острого дефицита времени. Этот тот самый случай ...
Обычно мы привыкли фаршировать перец мясным фаршем. Но почему бы не поэкспериментировать? Я ...
Французы как в воду глядели, утверждая, что из ничего можно сделать три вещи: скандал, шляпку и ...
Душистый клубничный соус, приготовленный в духовке с паром Korting при выставленном ...
Пироги из слоенного дрожжевого теста отлично пропекаются в духовках с паром Korting. Пар не дает ...
Кальмары идеально подходят для фарширования. Причем, начинку к ним можно подобрать самую разную - о ...
Простой рецепт дает ответ на вопрос: чего бы такого съесть, чтобы не поправиться
А почему бы нам не отойти от традиционных представлений и не приготовить штрудель с мясом?! Такой ...
Для тех, кто жаждет салатов, но отказался от блюд с майонезом, этот рецепт — отличный вариант. ...
Самое ожидаемое сочетание - помидоры с репчатым луком - шеф Вермутерии Карло Греку обыгрывает в ...
Самый приятный и востребованный десерт в жару - конечно же мороженое. Мы приготовили пломбир с ...
Главное правило при приготовлении штруделя – хорошенько его завернуть, чтобы все самое ...
Мильфей - не просто известный французский десерт, это как бы уменьшенная копия любимого многими ...
Земляника с муссом из ряженки и сливок - десерт, отдаленно напоминающий другое популярное ...
Хотите оказаться на месте французского шефа? Приготовьте изысканный землянично-фисташковый ...
Если Вы не знаете что приготовить из готового слоёного теста, то обязательно попробуйте приготовить ...
Какой штрудель с яблоками самый вкусный? Тот, что приготовлен умелыми руками, но непременно с душой ...
Кабачки оказываются удивительно вкусной начинкой, если соединить их с мятой – а еще лучше ...
1 2 3 4 5 ...Ключевые словаужинОБСУДИТЬ0
Карри – это блюдо, которое в самых разных вариантах популярно по всему юго-востоку Азии. Яркий ...
Совсем еще недавно никому не известная рыба за пару лет завоевала сердца и желудки жителей столичных ...
Если вам хочется приготовить ну очень вкусный ужин, а сил на то, чтобы готовить, мало (кому как не ...
Запечёная рыба или курица.буженина,но не оставшиеся,а свежеприготовленные.И в зависимости от места проживанияКальмары тушеные за 5 мин....Все блюда готовяться быстро..Вкусные,лёгкие и праздником "пахнут".Ну,котлеты ,пельмени подождут,яичница тоже.. А вот рис,макаронные изделия и т.п.-не надо ещё долго....Супчик-бульончик,без ненавистной морковки и лука(они же всё ценное отдали в бульон,не портите праздник!),очень рекомендуется.Главное-тёплое и лёгкое(никакого жареного и жирного...желательно.. P.S.:Один дедушка-интеллигент(79 лет,худощавый,всегда приятный в общении),работающий профессор в ИНЯЗЕ в Минске,где я училась,рассказал-подсказал нам ,студентам,что надо кушать ,дабы оправится перед зимней сессией...Оказалось,что это уха с водкой.Мог ещё селёдочки,копчёной рыбки с Варёной картошечкой,Ну,рыбка у него была явно не простая...Оказалось,это мой преподаватель по написанию диплома,к-й ещё и представитель Беларуси в ЮНЕСКО..Он.кстати,предложил мне учиться дальше(уж тема сложная была,новая),а я ,по дурости.отказалась..Но рецептами пользуюсь..Все кушают,а я локти грызу,уже сожалею..
80 десертов за 1000 рублей
РЕЦЕПТЫПРОДУКТЫМЯСНОЙ КЛУБNEWМАГАЗИНКОНКУРСЫКУЛИНАРНАЯ ШКОЛАЗДОРОВЬЕПУТЕШЕСТВИЯРЕСТОРАНЫГастроном
Что приготовить на ужин
«Что приготовить на ужин?» — этот вопрос мы задаем себе практически каждый день. Ежедневная занятость, рабочий ритм, семья и дети — порой не оставляют возможности расслабиться и уделить готовке много времени. Чтобы этот вопрос не заставал врасплох, в рубрике «Сегодня на ужин» собраны авторские рецепты быстрых блюд.
ОТФИЛЬТРОВАТЬ РЕЦЕПТЫ В ПОДБОРКЕ
Следуя рекомендациям театрального художника Надежды Яшиной, можно приготовить очень вкусный и ...
Вкус рыбы будет еще более насыщенным, если вы отварите ее не в овощном, а в рыбном бульоне – ...
Вы влюблены? Приготовьте венский штрудель с яблоками! Когда-то австрийцы считали, что только человек ...
Если вы любите штрудель с вишней, пахлаву, буреки и баницу, вам непременно стоит научиться готовить ...
Татен из персиков и слив (более правильно – тарт татен из персиков и слив) – блюдо ...
Помидоры с сыром и чесноком любят почти все, а кто не любит, значит, не пробовал это блюдо. ...
Сочетание слив, кокосовых сливок и кардамона делает это мороженое совершенно бомбическим ...
Курица сочетается практически с любыми фруктами, поэтому персики или нектарины здесь очень к месту. ...
Персики на гриле получаются слегка карамелизованными, а маскарпоне придает им мягкость. Кстати ...
Голубцы с начинкой из куриного фарша в исполнении Надежды Фирсовой, бренд менеджера компании ...
Трайфл — замечательный десерт для большой компании. Наш вариант трайфла для ...
Итон месс — обязательное блюдо на пикнике в университете Итон. Считается, что появилось оно ...
Ленивые голубцы в духовке выручат каждого в условиях острого дефицита времени. Этот тот самый случай ...
Обычно мы привыкли фаршировать перец мясным фаршем. Но почему бы не поэкспериментировать? Я ...
Французы как в воду глядели, утверждая, что из ничего можно сделать три вещи: скандал, шляпку и ...
Душистый клубничный соус, приготовленный в духовке с паром Korting при выставленном ...
Пироги из слоенного дрожжевого теста отлично пропекаются в духовках с паром Korting. Пар не дает ...
Кальмары идеально подходят для фарширования. Причем, начинку к ним можно подобрать самую разную - о ...
Простой рецепт дает ответ на вопрос: чего бы такого съесть, чтобы не поправиться
А почему бы нам не отойти от традиционных представлений и не приготовить штрудель с мясом?! Такой ...
Для тех, кто жаждет салатов, но отказался от блюд с майонезом, этот рецепт — отличный вариант. ...
Самое ожидаемое сочетание - помидоры с репчатым луком - шеф Вермутерии Карло Греку обыгрывает в ...
Самый приятный и востребованный десерт в жару - конечно же мороженое. Мы приготовили пломбир с ...
Главное правило при приготовлении штруделя – хорошенько его завернуть, чтобы все самое ...
Мильфей - не просто известный французский десерт, это как бы уменьшенная копия любимого многими ...
Земляника с муссом из ряженки и сливок - десерт, отдаленно напоминающий другое популярное ...
Хотите оказаться на месте французского шефа? Приготовьте изысканный землянично-фисташковый ...
Если Вы не знаете что приготовить из готового слоёного теста, то обязательно попробуйте приготовить ...
Какой штрудель с яблоками самый вкусный? Тот, что приготовлен умелыми руками, но непременно с душой ...
Кабачки оказываются удивительно вкусной начинкой, если соединить их с мятой – а еще лучше ...
1 2 3 4 5 ...Ключевые словаужинОБСУДИТЬ0
Карри – это блюдо, которое в самых разных вариантах популярно по всему юго-востоку Азии. Яркий ...
Совсем еще недавно никому не известная рыба за пару лет завоевала сердца и желудки жителей столичных ...
Если вам хочется приготовить ну очень вкусный ужин, а сил на то, чтобы готовить, мало (кому как не ...
Запечёная рыба или курица.буженина,но не оставшиеся,а свежеприготовленные.И в зависимости от места проживанияКальмары тушеные за 5 мин....Все блюда готовяться быстро..Вкусные,лёгкие и праздником "пахнут".Ну,котлеты ,пельмени подождут,яичница тоже.. А вот рис,макаронные изделия и т.п.-не надо ещё долго....Супчик-бульончик,без ненавистной морковки и лука(они же всё ценное отдали в бульон,не портите праздник!),очень рекомендуется.Главное-тёплое и лёгкое(никакого жареного и жирного...желательно.. P.S.:Один дедушка-интеллигент(79 лет,худощавый,всегда приятный в общении),работающий профессор в ИНЯЗЕ в Минске,где я училась,рассказал-подсказал нам ,студентам,что надо кушать ,дабы оправится перед зимней сессией...Оказалось,что это уха с водкой.Мог ещё селёдочки,копчёной рыбки с Варёной картошечкой,Ну,рыбка у него была явно не простая...Оказалось,это мой преподаватель по написанию диплома,к-й ещё и представитель Беларуси в ЮНЕСКО..Он.кстати,предложил мне учиться дальше(уж тема сложная была,новая),а я ,по дурости.отказалась..Но рецептами пользуюсь..Все кушают,а я локти грызу,уже сожалею..
