Компания «Русский Снэк», производящая шоколадные шарики для сети гипермаркетов «Лента», узнав о том, что в ходе проведённого Роскачеством веерного исследования в её продукции был обнаружен токсин, незамедлительно и добросовестно отреагировала, отчитавшись о начале работ по устранению выявленных нарушений.
Напомним, согласно результатам лабораторных испытаний, в шоколадных шариках данного производителя в количествах, превышающих допустимые, присутствовал охратоксин А, входящий в группу микотоксинов – соединений, которые продуцируются микроскопическими плесневыми грибами. При попадании в организм вещество негативно влияет на почки, вызывая атрофию канальцев, интерстициальный фиброз и прочие заболевания, связанные с цитотоксическими и канцерогенными свойствами этого соединения (острые отравления при этом крайне редки).
Директор ООО «Русский Снэк» Игорь Белозор поблагодарил Роскачество за предоставленную информацию, отметив, что произошедшее является для компании прецедентом.
«Поскольку компания регулярно проводит испытания продукции на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», и данное нарушение в продукции ни разу не было выявлено, можем предположить, что токсин содержался в одной из партий зернового сырья», - сообщил Игорь Белозор.
Для предотвращения подобных нарушений в будущем ООО «Русский Снэк» начало работы по внедрению ряда корректирующих мер.
«В их число входит усиление входного контроля за поступающим сырьём, проведение дополнительных испытаний сырья независимыми аккредитованными лабораториями. Каждая партия сырья должна будет сопровождаться протоколом испытаний по параметрам безопасности. Кроме того, запланирован поиск новых и более надёжных поставщиков», - уточнил директор ООО «Русский Снэк», подчеркнув, что компания готова продолжать дальнейшую работу, направленную на повышение качества продукции.
Как отметил заместитель руководителя Роскачества Андрей Белоусов, быстрая реакция производителя и проведённые им корректирующие мероприятия в очередной раз подтвердили значимость работы Роскачества и эффективность такого инструмента, как «эффект мягкой силы».
«Потребители выбирают лучшую продукцию, торговые сети снимают с полок нарушителей, тщательнее выстраивают ассортиментную матрицу товаров. В результате большинство производителей при получении информации от Роскачества оперативно исправляют выявленные недочёты, проводят мероприятия по снижению рисков и внедрению лучших систем менеджмента качества», - добавил Андрей Белоусов.
«Русский Снэк» не единственный производитель, в продукции которого экспертами Роскачества был обнаружен охратоксин А. Данное органическое соединения также присутствовало в шоколадных шариках торговых марок «ВкусВилл», «Дансония», «О’Кей» и Nesquik. Напомним, что по итогам проведённого исследования качественной и безопасной была признана продукция 12 из 18 самых распространенных на рынке брендов.
В соответствии с Регламентом уведомления контрольно-надзорных органов информация обо всех выявленных нарушениях 13 августа 2019 г. была передана Роскачеством в Роспотребнадзор для принятия дальнейших мер в рамках своих полномочий.
Узнавайте о новых материалах Роскачества первыми, подписавшись на нашу рассылку.