Я решила убирать мясо из своего рациона постепенно. Раньше мясо входило практически в каждый прием пищи. На завтрак - сосиски или бутерброды, на обед - супы на мясном бульоне, на ужин - мясо с гарниром. Буду поэтапно убирать мясо из рациона, и начать при этом с завтрака. Чтобы процедура перехода прошла безболезненно для организма, сперва мясные продукты заменим на творог и яйца. От них в течение первых 3-4 месяцев эксперимента я отказываться не буду.
Первые пару недель я планирую готовить на завтрак творожные запеканки и сырники. Так же попробую пару раз добавить кашу на молоке. Где-то через месяц собираюсь отказаться от употребления мяса в обед. В результате останется только один прием пищи с мясом - это ужин. Здесь все немного сложнее, поскольку придется готовить два меню - для себя и для мужа, так как он пока становится вегетарианцем не собирается. Посмотрим, что из этого получится и не будет ли мой организм против таких перемен.