А вы любите запеченые баклажаны? У меня есть вкусный рецепт баклажанов в духовке! Оцените!)

Запеченные баклажаны в духовке

Доброго дня дорогие читатели. Сегодня я хочу вам рассказать об очень вкусом рецепте который можно использовать как закуску и как обеденное блюдо, либо же перекус. Сегодня мы, готовим Запеченные баклажаны в духовке с помидорами и сыром. Надеюсь это блюдо вам придется по нраву) Пожалуй начнем!

Нам понадобится:

• Баклажан.................2 шт.
• Помидор..................3 шт.
• Чеснок.....................4 зубка.
• Соль.........................на глаз.
• Растительное масло.......3ч.л.
• Сыр твердый..........300 гр.
• Соль и перец по вкусу.

Из посуды нам понадобится противень, пиала, пергамент и глубокая чаша.

• Первым делом помоем наши баклажаны и порежем на равные медальоны толщиной с палец или 1 сантиметр. Укладываем медальоны в глубокую чашу и посыпаем двумя хорошими щепотками соли, и оставляем на 20 минут. Это делается для того, чтобы баклажаны не горчили в готовом блюде.

• Пока баклажаны отдыхают, чистим чеснок и выдавливаем
  (или трем на мелкой терке) в нашу пиалку, добавляем щепотку соли и 3 ложки масла. 
• С баклажанов сливаем воду, на противень стелим пергамент и выкладываем баклажаны, и убираем на 20 минут в духовку при температуре 180 градусов.

• Чтобы не терять время на терку натираем сыр и режем
  помидоры колечками.
• По истечении 20 минут достаем баклажаны из духовки и хорошенько смазываем их чесночным маслом, потом укладываем помидоры, и посыпаем сыром.

• Отправляем обратно баклажаны в духову уже на 15 минут при температуре 180 градусов, чтобы расплавился сыр и пропитались маслом баклажаны.

Вуаля, вкусные баклажаны готовы. Это очень вкусный и быстрый рецепт если хотите порадовать себя либо удивить гостей. 

Если вам понравился рецепт, оставляйте свои комментарии как вы запекаете баклажаны! и ставьте лайки )

Всем хорошего настроения и приятного аппетита!

Пока, пока!