Гречка — одна из самых популярных круп, и любят ее не только за вкусовые качества, но и за сытность, содержание большого количества полезных веществ: тут гречка рекордсмен среди всех круп.
Поэтому, наверное, почти в каждом доме есть запасы гречки! Если они подходят к концу, стоит пополнить. Эксперты предсказывают, что гречка подорожает.
Как формируются цены на крупы
Существует крупяной сезон — он начинается в 1 сентября, а заканчивается 1 августа. Это связано со временем уборки урожая — как раз в конце лета-начале осени. По его результатам и формируются цены на начинающийся сезон. Если крупы собрано много, в переизбытке, то цены, скорее всего, снизится. А если случился неурожай, то и цена подрастет.
В прошлые годы урожай гречки был очень щедрым и ее цена снизилась.
А в этом году стоимость крупы начала расти. Пока это заметно только по оптовым ценам, но скоро изменение коснется и розницы, то есть магазинов.
Зато рис и пшено дешевеют. Изменения в ценах мы увидим только через 2-3 месяца. Пока что уборка урожая в самом разгаре, но уже заметно, что риса и пшена уродилось много, а гречи — нет. На этом основании эксперты и прогнозируют изменение цен.