С чем у большинства людей ассоциируется словосочетание "пивной магазин"? Для практически любого человека это скорее всего будет магазин с разливным пиво, с характерным запахом рыбных снеков и с легко узнаваемым душком пива. Для любителей крафтового пива это вероятно небольшой bottle shop, с ассортиментом бутылочного и баночного пива.
В конце ноября 2018 года в Москве недалеко от Рижского вокзала открылся магазин пива - "Беру выходной", который меняет представление о всех типичных подобных мест. В первую очередь несомненно своими масштабами.
На самом деле сам магазин стал уже тринадцатым в сети. Первый был открыт еще в 2010 году в Тушино. Ставка была сделана на широкий ассортимент и умеренные цены, а также на прямые поставки от производителей. Все это, помноженное на грамотный подход владельца, помогло развить сеть.
Магазин, который расположен на Проспекте Мира на данный момент является настоящим флагманом сети "Беру выходной". Он расположился на двух этажах, с морозильной камерой в 20 метров. В магазине имеется камера эйджинга и комната для проведения дегустаций. Но больше всего поражает ассортимент - 200 кранов с разливным пивом и около 3000 позиций пива в бутылках и банках.
Среди разливного пива часть кранов отдана российским крафтовым пивоварням, часть нашим отечественным "регионалам". Также есть зарубежный крафт и зарубежная классика (Германия, Бельгия, Чехия). По бутылкам опять таки много российского и зарубежного крафта и европейской классики. Но стоит отметить, что какого сверх лимитированного эксклюзива наверное ждать не стоит.
Что касается цен, то они средние по Москве, что то можно купить дешевле, что то стоит дороже. Отмечу, что в магазине среди "фишек" есть такая как - пробник. Можно попросить налить пиво в тару объемом 0,125 и таким образом понять стоит ли за него отдавать деньги, например 450 рублей за литр, или нет. Как мне кажется очень удобно именно для покупателя.
В целом после посещения магазина складывается впечатление, что таким и должен быть магазин пива. Невооруженный глазом видно, что была проведена кропотливая работа по достижению высокого уровня сервиса и обслуживания. вряд ли стоит ждать таких магазинов по всей стране, но именно этот может служить своеобразным ориентиром для кто открывает магазин не только ради наживы.
Жмите палец вверх, подписывайтесь на канал. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Brander Bier Olaf. Новинка от Балтики из "Красное & Белое"
Milk of Amnesia Milkshake IPA. Пиво с лактозой и соком
Leffe Ruby. Новинка из магазина "Красное & Белое"
Вишневый Эль. Фруктовое пиво из "Красное & Белое"
Boddingtons Pub Ale. Пиво с азотной каплусой из "Красное и Белое"