Безумно вкусный салат. Сегодня пост должен был быть посвящён мясу, но потом случился обед и планы поменялись. Это было восхитительно.
Срочно пробуем, ладно классическое сочетание помидоров, базилика и моцареллы, но этооо....
Теперь только так.
📍Ингредиенты на 2-3 порции:
▪︎1 шт. небольшой цукини,
▪︎1 шт. крупный сладкий помидор,
▪︎120 г. моцареллы (1 упаковка),
▪︎свежий базилик,
▪︎пару капель бальзамического уксуса,
▪︎1 ст.л оливкового масла,
▪︎соль, перец по вкусу.
📍Приготовление:
1. ~ Цукини помыть и нарезать на небольшие полукольца (около 2см)
Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета, солим и перекладываем на салфетку, сверху накрываем другой салфеткой, чтобы убрать лишний сок.
2. ~ Помидор режем на небольшие полукольца. Моцареллу на кружочки. Базилик нарезаем.
3. ~ Соедините все ингредиенты на тарелке, можно сразу на порции. Сбрызните маслом и уксусом, немного перца и чуток соли. Все готово.
Приятного аппетита ❣