Фаршированные блинчики можно приготовить на ужин или к приходу гостей – это очень сытное блюдо, которое непременно оценят любители вкусно покушать.
Для начала, надо испечь блины.
Тесто делается на молоке, тогда блинчики получаются тоненькими и вкусными.
Два стакана молока смешивают с двумя куриными яйцами и хорошенько взбивают, после чего в смесь засыпают полтора стакана муки.
Тщательно растирают все комочки, чтобы тесто получилось довольно густое, как густая манная каша.
После этого вливают в него маленькую рюмочку растительного масла и остальное молоко.
Вновь перемешивают: тесто готово, пора выпекать блины.
Пекут блины на сухой сковороде, которую перед первым блинчиком смазывают маслом, но потом уже этого делать не нужно.
Когда все блинчики будут готовы, пора делать начинку.
Начинку для блинов можно сделать различную: от натертого сыра до творожной массы. Если же в доме есть любители мяса, то блинчики фаршируют мясом или печеночным паштетом.
Для этого можно:
Просто натереть сыр и смешать его с мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа;
Обжарить кусочки говяжьей или куриной печени на раскаленном масле с добавлением специй куркумы или карри, лука и зелени. Затем пропустить ее через мясорубку или измельчить в блендере – чем меньше будет кусочков, тем лучше;
Отварное мясо перекрутить на мясорубке с сырым луком и слегка обжарить;
Взять любую готовую творожную массу или смешать растертый творог с изюмом и ванилью.
Начинку кладут на блинчик, заворачивают его и обжаривают на небольшом количестве сливочного масла, на медленном огне до образования корочки или просто запекают в духовке.
Фаршированные блинчики при подаче на стол можно полить сметаной, но лучше всего подать ее отдельно.
А как Вы любите?
_____________________________________________________________________________________ Наш Вердикт :
Просто и оччень Вкуусно!!!
_____________________________________________________________________________________ Спасибо за просмотр и прочтение. Подписывайтесь и ставте лайки!
Ваш КП - "Квалифицированный Потребитель".
_____________________________________________________________________________________Тут тоже интересно!
Осенний суп из тыквы с куркумой и чили. Невероятная фкуснятина!
Салат из моркови, хрена и ананаса. Улетт…
**************************************************************************На нашем канале используются, в том числе, мнения, рассказы, обзоры и исследования участников нашей уже многочисленной группы VK. Заходите и вступайте.
**************************************************************************