АЭРО ГРИЛЬ. Этих приборов не так много на наших кухня. Да, и в продаже они встречаются не часто.
Почему?
Давайте попробуем разобраться в сути.
А чуть позже разберемся в нескольких конкретных моделях.
Прибор Aerogrill был выведен на рынок бытового кухонного оборудования примерно 30 лет назад. Он был сконструирован как возможная замена микро волновой печки.
Термин «воздушный гриль» зародилось в России у дистрибьютерской компании «Хоттер» и закрепилось за таким видом печей.
Воздушные грили представлляют из себя конвекционные печки, в которых продукты приготавливаются в потоках горячего воздуха.
Они подразделяются на бытовые профессиональные.
Различаются внутренним обьемом чаши/потребляемой мощностью/общим функционалом.
Конструкция обычно включает в себя:
- Цилиндрическая чаша из закаливаемого стекла;
- Подставка/кронштейн/рама/держатель;
- Верхняя крышка с вмонтированным внутрь нагревателем и обязательно вентилятором;
- Прибор для регулирования температуры;
- Прибор для регулирования силы потока воздуха;
- Дополнительное кольцо-насадка для увеличения внутреннего объема чашки.
Виды нагревательных элементов:
- Нагревательный элемент из вольфрама это самый мощный и надежный вариант. Но при работе он может корродировать.
- Галогеновый нагревательный элемент считается наиболее экологическим элементом, не способен окисляется, но срок его службы меньше.
- Нагреватель из углеродных волокон имеет высокий коэффициент полезного действия и большой срок работы.
Нагретый воздух прогоняется крыльчаткой вентилятора по всем внутренним обьемам воздушного гриля, что приводит к очень равномерной тепловой обработке продуктов.
Приготавливание пищи на воздушном гриле очень похоже на процессы приготавливания в деревенской печи.
Назначение и функционал.
- Основное назначение воздушного гриля - приготавливание любых полезных блюд.
- Поэтому он имеет много необходимых функций:
- Быстрое и безопасное размораживание;
- Обогрев;
- Выпечка хлебобулочных изделий;
- Стерилизация блюд, заготовок на зиму, небольших банок;
- Сушка плодов, ягод, грибов;
- Приготавливание блюд с диетическими свойствами;
- Томление;
- Копчение.
Преимущества аэро гриля:
- Готовить несколько разных блюд одиновременно в разных емкостях;
- Приготавливание без применения масла;
- Отсутствие запахов в помещении во время прикотавливания;
- Не нужно находиться рядом и контролировать процесс - все делает встроенная подпрограмма;
- Использование любой термоустойчивой посуды или вообще без нее - на решетках.
Недостатки:
- Повышенное энергопотребление;
- Более длительное время прикотавливания в сранении с плитой на газе;
- Чаша сильно нагревается, необходимо оберегать детей.
Как правильно подобрать воздушный гриль.
- Прежде чем выбрать воздушный гриль, поймите:
- Что чаще всего вы будете приготавливать;
- Какие дополнительные функции вам будут нужны;
- Насколько важна для вас максимальная мощность.
Важные параметры.
- Размер чашки - как правило он бывает увиличиваемый с помощью надставного кольца, поэтому указываются две цифры: малая (8-12л), промежуточная (10-14л), очень большаяе (12-16л).
- Мощность нагревателя (энергозатраты) обычно колеблется в диапазоне от от 800 до 2000 Wt.
- Для использования дома вряд ли необходим мощность более 1200-1300 Wt.
- Важно наличие регулирования скорости вращения вентилятора, как правило обычно 2-3 скорости.
- Предпочтительный нагревательный элемент - галогеновый.
Дополнительные параметры.
- По типу изготовления крышка может откидыватися или полностью сниматься. Откидывающаяся занимает меньше места на кухне и безопаснее, но их сложнее мыть.
- По способу управления - может быть механический и электронный контроллер. Электронный имеет значительно большее количество функций но несколько менее надежен.
- Таймер задержки для включения в определенное время, например ночью при двухтарифном счетчике.
- Опции - практически у всех моделей имеются проволочные стойки/сетки/шомпуры/щипцы и подобные приспособления.
В следующих статьях рассмотрим несколько моделей аэро грилей этого года.
_____________________________________________________________________________________ Наш Вердикт :
Приготавливание еды в аэрогриле - это процесс связанный с новыми ощущениями. Все происходит перед вашими глазами. Наблюдение за ним завораживает. Яркое свечение нагревателя напоминает огонь в печи. А привычные блюда получаются с каким то иным, новым вкусом.
Одно "но" - прибор снаружи очень горячий. Нужно быть внимательным. Обжечься, и сильно обжечься, очень легко!
_____________________________________________________________________________________
Прочитать СЛЕДУЮЩУЮ статью о аэро грилях.
_____________________________________________________________________________________ Спасибо за просмотр и прочтение. Подписывайтесь и ставте лайки!
Ваш КП - "Квалифицированный Потребитель".
_____________________________________________________________________________________Тут тоже интересно!
Поговорим о мультиварках. Введение.
Поговорим о мультиварках 1. Умная.
Поговорим о мультиварках 2. Максимум пользы.
Поговорим о мультиварках 3. Готовим легко.
Поговорим о мультиварках 4. Стиль и функциональность.
Поговорим о мультиварках 5. Готовим каждый день.
Незаслуженно недооцененый кухонный прибор.
Незаслуженно недооцененый кухонный прибор. REDMOND-RAG-240.
Незаслуженно недооцененый кухонный прибор. Mystery-MCO-1506.
Роботы в нашей жизни. Его величество РоботПылесос.
Роботы в нашей жизни. iRobot Roomba 980.
Роботы в нашей жизни. Panda X600 Pet.
Роботы в нашей жизни. Karcher-RC-3000.
Роботы в нашей жизни. Miele-SJQL0-Scout-RX1.
Роботы в нашей жизни. Philips-FC-8820.
Роботы в нашей жизни. Panda X500 Pet Series.
Роботы в нашей жизни. REDMOND RV R400.
Роботы в нашей жизни. iClebo-Arte.
Топ 11 неисправностей холодильника. Эпизод 1 и 2.
Топ 11 неисправностей холодильника. Эпизод 3 и 4.
Топ 11 неисправностей холодильника. Эпизод 5 и 6.
Топ 11 неисправностей холодильника. Эпизод 7 и 8.
Топ 11 неисправностей холодильника. Эпизоды 9 - 11.
**************************************************************************На нашем канале используются, в том числе, мнения, рассказы, обзоры и исследования участников нашей уже многочисленной группы VK. Заходите и вступайте.
**************************************************************************