11 подписчиков

Сок или нектар?

1 сентября 20191 сен 2019

1 мин

Исходя из некоторых показателей все напитки делятся по ГОСТу на три вида: - Нектар - Сок - Сокосодержащие напитки. Красивая упаковка и реклама продукта еще не гарантия натуральности и качества, поэтому мы будем сначала читать этикетку, а затем выбирать самое полезное для себя и своих детей. Нектар В зависимости от сорта и вида фруктов или ягод содержание натурального сока в нектарах колеблется в пределах от 25-50%. Высокое содержание натурального сока можно найти в апельсиновом, яблочном и виноградном нектарах. Во всех остальных, например, нектар на основе вишни, смородины, груши и сливы будет содержать только 25-30%. Остальное это вода, лимонная(E330) или аскорбиновая(E300) кислота, сахар и красители. Многие красители опасны для здоровья человека и запрещены во многих странах Евросоюза. В лучшем случае вы отделаетесь легкой аллергией (пятна, сыпь), но бывают и тяжелые случаи: удушье, отказ в работе надпочечников и т. д. Более подробно о красителях можно почитать тут..... Сок Если

Исходя из некоторых показателей все напитки делятся по ГОСТу на три вида:

- Нектар

- Сок

- Сокосодержащие напитки.

Красивая упаковка и реклама продукта еще не гарантия натуральности и качества, поэтому мы будем сначала читать этикетку, а затем выбирать самое полезное для себя и своих детей.

Нектар

В зависимости от сорта и вида фруктов или ягод содержание натурального сока в нектарах колеблется в пределах от 25-50%. Высокое содержание натурального сока можно найти в апельсиновом, яблочном и виноградном нектарах. Во всех остальных, например, нектар на основе вишни, смородины, груши и сливы будет содержать только 25-30%. Остальное это вода, лимонная(E330) или аскорбиновая(E300) кислота, сахар и красители. Многие красители опасны для здоровья человека и запрещены во многих странах Евросоюза. В лучшем случае вы отделаетесь легкой аллергией (пятна, сыпь), но бывают и тяжелые случаи: удушье, отказ в работе надпочечников и т. д. Более подробно о красителях можно почитать тут.....

Сок

Если вы хотите купить сок, то на этикетке должно быть написано слово "Сок", а в составе должна быть надпись "сок прямого отжима" или натуральный разбавленный концентрат. Любые искусственные добавки исключаются. Как исключение: натуральные ароматизаторы и сахар. Выбирая сок внимательно смотрим на срок годности (как впрочем на любых продуктах). И хотя производители заявляют, что срок годности соков до двух лет, имейте ввиду, что через год количество витаминов останется минимум, потеряется цвет и вкус.

После вскрытия тары сок хранится не более суток, да и то в холодном месте.

Осветленные соки конечно полезны, но соки с мякотью содержат пектин и клетчатку, что очень полезно для вашего кишечника.

Сокосодержащие напитки

В данном продукте содержания сока всего 10%, все остальное это вода, сахар и огромное количество всякой "химии". Вход идет все, чтобы напиток хоть не много походил на сок: красители, ароматизаторы, усилители вкуса. Пользы от таких напитков нет совсем, а вреда ни чуть не меньше, чем от газированных напитков - от ожирения до