Сливочный СУП С ЛОСОСЕМ

Начнем с ингредиентов :

• 2-3 шт крупных луковец
• 2-3 шт картофеля
• 1 крупная морковь
• 250г сливочного масла
• 1л сливок
• 200-400г лосося

зелень, соль, перец по вкусу


1. Нарезаем лук и картофель как на фото ниже

2. Морковку натираем на крупной терке и отправляем её на сковороду смазанную подсолнечным маслом

3. Добавляем лук и 100г сливочного масло и начинаем жарить до подзолочения лучка

4. Как только лук подзолотился, отправляем туда картофель и поджариваем 3-5 минут

5. Ставим кастрюлю на огонь и добавляем 400-500 мл воды

6. Нарезаем рыбку кубиком чуть больше, чем картофель

7. Как только закипела вода, добавляем туда овощи и ждем пока закипит снова

8. После закипания добавляем сливки постепенно, помешивая

9. Ждем 3-5 минут не доводя сливки до кипения, добавляем лосось и снимаем с плиты наш суп

Украшаем зеленью и подаем, рыба в супе получается не разваренной и не разваливается как в ухе и именно поэтому вы сможете прочувствовать весь вкус этого блюда

Всем приятного аппетита до скорых встреч в новых постах