Яблочное печенье.
на 4-6 порции.
250 гр муки, 1,5 ст. ложки сахара по щепотки соли и молотой корицы, 1/2 яйца, 80 г. сливочного масла, 2 яблока, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка меда, 1 ст. ложка дробленых орехов.
Муку просеиваем с солью и корицей. Яйцо взбиваем, пол массы вливаем в муку, посыпаем сахаром, добавляем 60 г. масла. Делаем тесто, оборачиваем пленкой и охлаждаем 30 мин. Затем разрезаем на 4-6 частей. Каждую расплющиваем, переносим на противень.Яблоки режим сбрызгиваем лимонным соком и кладем на тесто. смазываем разогретым с медом сливочным маслом, посыпаем орешками. Выпекаем при 180 гр.
Салат с яблоками.
на 4 порции.
50 гр изюма, 1 ст. ложка рома(коньяка), веточка мяты, сок половина апельсина, 3 яблока, по 1 ч. ложке лимонного сока и меда, 80 гр. рубленых грецких орехов.
Изюм моем заливаем ромом ,соком апельсина и оставляем пропитываться на 2-3 часа, яблоки делим на 4 части, и удаляем семена. Мякоть нарезаем кубиками и заливаем смесью меда и сока лимона. Изюм с пропиткой подмешиваем к яблокам, добавляем мелко нарезанную мяту и орехи. перемешиваем и ставим на 30 мин в холодильник.
Всем приятного аппетита!!
До встречи в новых публикациях!!!