От хорошего куска мяса пришлось отказаться, но рагу для первого блюда никто не отменял, тем более ценовая категория как раз для нас. Для сравнения, килограмм рагу стоит 60 рублей.Разделив его на три части, вы спокойно проживете неделю, имея приличное первое блюдо, а если повезёт и вы в нем найдёте мясо, то праздник для второго блюда вам гарантирован. Во всяком случае, макароны с остатками мяса и пережаренным луком — очень сытное и вкусное решение.
Первое блюдо
Суп харчо по вкусу сочетается с русским рассольником, конечно, если вы добавите немного рассола и соленого огурца, а также перловки и картофеля. Вуаля, суп из топора готов.
Приготовить грибной суп выходит совсем недорого.
К пакету грибного супа я добавляю немного шампиньонов или каких-либо других грибов. По вкусу не отличишь от супа с настоящими белыми грибами. Все это по цене выходит весьма недорого.
А также на второе
Если у вас в холодильнике имеется кусочек мяса, неразумно использовать его единожды.
Я отвариваю мясо на бульон, вынимаю и делаю мясной салат или второе блюдо: макароны по- флотски или рис с мясом и овощами, правильно сваренный он не уступит узбекскому плову. Существует и множество других вариантов.
Примерное меню на день
Напомню, что бюджет составляет чуть больше тысячи, значит, на один день выделяется 100-120 рублей.
Завтрак
Первый вариант завтрака:
- каша гречневая 200 гр. по 50 рублей за кг. Итого: десять рублей.
- Чай, компот из запасов замороженных или сушеных фруктов и ягод.
- Кусок хлеба с маслом. Хорошее сливочное масло — моя слабость. Я всегда стараюсь иметь в холодильнике пачку.
Вместе рублей тридцать.
Ещё один вкусный и бюджетный вариант завтрака с яйцами. Три-четыре яйца стоят, скажем, двадцать рублей, зато здоровье и энергия на весь день у вас гарантированы.
Всеми любимая яичница — бюджетный завтрак.
Обед
Обед рассмотрим из пакетного куриного супа с добавлением вермишели и поджарки из овощей. В отсутствии мясных продуктов овощная поджарка хорошо гармонирует с гарнирами.
- Цена пакета супа — от 15 рублей,
- макаронные изделия (½ пачки) — 18 рублей,
- овощи, картофелина — 10 рублей.
Всего: пятьдесят рублей с копейками.
Ужин
Ужин предполагает белковую пищу — это либо мясо, либо рыба. Рыба — более доступный вариант.
- В нашем регионе минтай стоит порядка 110 рублей,
- путассу — 50 рублей.
Если их совместить , получаются изумительные рыбные котлеты. Нужно постараться довести их до ума, добавив туда лук, хлебушек, вымоченный в молоке, специи и тогда никто не догадается, из чего они сделаны.