Если постоянный подсчет калорий превратился в навязчивую идею, мешающую нормально жить, возможно, вам подойдет более простой способ. Это методика чередующегося голодания или alternate-day fasting (ADF). В недавнем исследовании данный метод помог людям значительно сократить ежедневное потребление калорий, похудеть, и даже, по всей видимости, продлить жизнь.
В исследовании, опубликованном в журнале Cell Metabolism, сообщается, что исследователи наблюдали две группы людей в течение месяца. Участники первой контрольной группы ели все, что хотели. В экспериментальной группе люди голодали в течение 36 часов, а в течение последующих 12 также если все, что им нравилось.
Они вели дневник питания, а уровень глюкозы в крови регистрировался с помощью специального монитора. Важно отметить, что все участники эксперимента изначально не имели проблем с весом и были в хорошей физической форме.
Неожиданные результаты
Хотя у участников группы голодания была возможность компенсировать недостаток калорий, у них не получалось осуществить это полностью. Они все равно съедали меньше примерно на 35% от калоража контрольной группы. В среднем они сбросили 3,5 кг за месяц.
Кроме того, были выявлены дополнительные преимущества чередующегося голодания:
- Снизился уровень маркера sICAM-1, который отражает активность воспалительной реакции в организме и связан с развитием возраст-ассоциированных заболеваний.
- Снизилась концентрация в крови гормона щитовидной железы трийодтиронина (Т3), который непосредственно определяет скорость обменных процессов в организме. Однако изменение было в пределах нормальных границ, что не отразилось негативно на функции железы.
- Естественным образом снизился уровень общего холестерина, а также содержание подкожного жира.
- В группе ADF также отмечалось улучшение регуляции уровня кетоновых тел, которые организм использует во время голодания для питания.
Рекомендации по голоданию
Несмотря на выраженные преимущества, ученые пока не готовы рекомендовать методику ADF всем желающим:
«Мы считаем, что для некоторых людей, страдающих ожирением, это хороший метод для снижения веса в течение нескольких месяцев, а также подходящий способ при заболеваниях, вызванных воспалением. Тем не менее необходимы дальнейшие исследования, прежде чем метод можно свободно использовать в повседневной практике», - говорит профессор Франк Мадео из Института молекулярной биологии Университета Граца.