ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 грамм фарша
1/2 риса сухого
1 яйцо
1 луковица
1 ч. л. соли
Подлива: 1,5 стакана воды,1 ст. л. сметаны,1 ст. л. муки,1 ч. л. томатной пасты,лавровый лист.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчить лук и обжарить до прозрачности.
Соединить с фаршем.
Добавить к фаршу отваренный рис,яйцо,посолить.
Перемешать.
Сформировать из фарша тефтели.
Запанировать их в муке.
На сковороду разогретым масло выкладываем тефтели и обжариваем по 5 минут с двух сторон.
Далее вливаем 1 стакан кипятка,он должен дойти до половины высоты тефтель.
Посолить.
Добавить томатную пасту,лавровый лист и тушить под крышкой 15 минут на среднем огне.
1/2 стакана тёплой воды перемешать со сметаной и мукой .
Влить эту смесь к тефтелям,закрыть крышкой и тушить ещё 20 минут,на медленном огне.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!