Сейчас самый сезон сбора урожая: молодая капуста, картошечка, морковочка, свекла... Сегодня поделюсь рецептом солянки, от которого даже пальчики оближете. Советую попробовать приготовить - не сложно и вкусно!
Итак, нам понадобится:
1. Капуста белокочанная - 200 гр.;
2. Картофель средний - 1 шт.;
3. Морковь средняя - 1 шт.;
4. Лук репчатый - 1 луковица;
5. Замороженные грибы (у меня - подосиновики) - 100 гр.;
6. Подсолнечное масло - 1 ст.л.;
7. Соль, смесь перцев, орегано.
Какие есть три простых способа заготовки грибочков на зиму можно узнать, перейдя по ссылке
https://zen.yandex.ru/media/id/5d16e59400993300adc3c656/gribochki-3-sposoba-zagotovki-gribochkov-na-zimu-5d5ee36046f4ff00ae42b7ae?from=editor
Приготовление:
- Грибочки отвариваем минут 10-15 и режем некрупными кусочками.
- Подготавливаем овощи: картофель. лук - режем кубиками; капусту - режем соломкой; морковку - трём на крупной терке.
В сотейник наливаем подсолнечное масло, выкладываем подготовленные овощи, грибы. Солим. перчим, добавляем 3 щепотки орегано, которое придает очень пикантный вкус. Накрываем крышкой и тушим около 15-20 минут (до готовности), периодически помешивая.
После выключения даём настояться хотя бы минут 10-15 и можно подавать к столу!