Большинству людей нравится есть бутерброд - будь то на завтрак или на обед и ужин, это не имеет значения. Сэндвич широко используется в нашей повседневной жизни.
Происхождение
Кулинарные историки, с другой стороны, пытаются выяснить происхождение бутерброда. Раввин Гилель Старший, живший в 1 веке до нашей эры, упоминается как его исторический изобретатель. и во время Пасхи он ел тонкие лепешки, намазанные смесью нарезанных орехов, тертых яблок и специй. Сразу отметим, что эта штука, хоть и выглядит, но не бутерброд.
Бутерброд никогда не был праздничным и ритуальным блюдом. Его социальная функция отличается.
Отдельные ученые гамбургера, который является не более чем сэндвичем, склонны связывать свое происхождение с монгольским императором Чингисханом (XII в.). Захватчики непобедимой «Золотой Орды» ели полусухой фарш, который впоследствии стал татарским стейком в России и постепенно превратился в гамбургер по линии международного культурного обмена на западе.
Другие находят какой-то бутерброд в раннем европейском средневековье. В то время люди редко пользовались блюдами за столом. Их функция состояла в том, чтобы подавать ломтики хлеба, на которые помещалось приготовленное или жареное мясо или другие блюда. Но это тоже не бутерброды. Исследователи древнегреческой древности, с другой стороны, видят первого хот-дога (или сосиски) в «Одиссее» из-за некоторых расплывчатых колбас, которые упоминает Гомер.
Интересно знать
Правда в том, что бутерброд - это рождение Просвещения. Первое официальное упоминание его имени появилось в 1762 году. Тогда английский историк Эдвард Гиббон в журнале описал, как лондонские консерваторы собирались в знаменитом клубе «Какао три», ели бутерброды, пили пунш и за маленькими столиками. говорили о бизнесе и политике. Другими словами, бутерброд является пэром истории Паисии и болгарского национального возрождения. Утверждается, что какой-то повар в лондонском клубе изобрел его в том же году.
Название этого кулинарного достижения, которое долгое время отмечалось в современную эпоху, связано с личностью Джона Монтегю, графа сэндвича и первого лорда Адмиралтейства. Согласно современным данным, он был страстным игроком, и поскольку он часами не выходил из игры, он заставлял поваров приносить ему тост с говядиной между ними. Так что ему удалось поесть, не прерывая игру. Его партнерам явно понравилась эта привычка, и они начали заказывать «так же, как сэндвич».
Гамбургер, чье немецкое происхождение не вызывает сомнений, вероятно, также жил бы в условиях полной анонимности, если бы в 1891 году некоторые американские моряки не пробовали его в порту Гамбурга и впоследствии не рассказывали нью-йоркским поварам, как приготовить это чудо.
Исторические причины, которые породили жизнь сэндвича и сделали ее всемирно известной, - это те же самые причины, которые привели к появлению парового двигателя, железных дорог, лампочек, автомобилей, телеграфа, компьютера и т. Д. Это необходимость работать более эффективно и жить быстрее, что, впрочем, не значит лучше и здоровее ....