Шарлотка – один из самых любимых десертов. Это традиционное лакомство, которое готовят вот уже много лет как раз в конце августа и начале сентября. Урожай яблок в это время позволяет, а хозяйки придумывают разные рецепты приготовления яблочного пирога.
Британцы все, как один утверждают, что рецепт яблочного пирога – Шарлотки принадлежит жене британского короля Георга III – Шарлотте Мекленбург. Она, по мнению историков, была очень благосклонна к садоводам, покровительствовала им. К чаю Шарлотта просила особое лакомство – яблочный нежный пирог, который вскоре получил название «Шарлотка».
Есть и другая более романтичная история: некий повар горячо влюбился в богатую девушку Шарлотту, которая была очень хороша собой. Но бедняга понимал, что у него просто нет средств, чтобы покорить красавицу. Тогда он придумал нежный ароматный яблочный пирог и назвал его именем любимой. Яблочный тоже не зря – ведь яблоко – символ искушения.
