Аргановое масло (Argania Spinosa Kernel Oil) — масло, которое получают из косточек арганового дерева, растущего в Марокко. Это прозрачная светло желтая маслянистая жидкость с изысканным ароматом. Оно высоко цениться по всему миру благодаря своим пищевым, косметическим и многочисленным лечебным свойствам. Производство арганового масла достаточно трудоемкий процесс. Не смотря на все достижения современной техники, некоторые операции производятся вручную. Собранные плоды высушивают на солнце. Мякоть удаляют и пускают на корм скоту, а орех раскалывают в ручную и извлекают косточки. В зависимости от того для каких целей будет производиться масло, дальнейшая технология обработки косточек несколько отличается. Если масло будет использоваться в пищу, то косточки вначале слегка обжаривают, а после остывания отжимают уже масло специальными механическими аппаратами. Для лечебных и косметических целей аргановое масло отжимают из не обжаренных косточек, что позволяет избежать запаха