"Зацвела сирень-время язей ловить"-говорят в народе.В отличие от голавля он не любит быстрого течение,занимает обычно места на слабом,реже умеренном.Часто заходит в заливы,старицы и обитает в проточных озёрах и водохранилищах.Крупная,быстро растущая рыба,достигает веса до 6 кг.Язя весом до 400 грамм называют поъязиком.
Держится средних глубин в летнее время.Любит песчаное,галечное и глинистое дно.Собираются на ямах и омутах ниже перекатов,порогов и плотин,у больших коряг и топляков-на границе тиховодья и быстрого течения.После дождей подходит к устьям ручьёв,речушек и потоков в оврагах,несущих мутную воду.Держится у границы мути,на чистой воде.Часто посещает места,над которыми повисли деревья и кусты.
Ночью подходит на песчаные и галечные отмели,соседствующие с быстряками. Летним утром часто держится у поверхности,только с солнечным обогревом опускается ко дну.
Весной,по рыжей воде,язь питается все светлое время суток и ночью.Но едва очистится вода,он переходит на сумеречное и ночное питание,что особенно характерно для летних ночей.Только подъязики клюют иногда поздним и ранним утром.
Самая распространенная ловля- в проводку с прикормом.Приманками служат горох,зерна злаков,опарыш,короед,личинки стрекозы.
Донные удочки применяются в основном для ночного ужения.Особенно эффективно применение удочек с резинкой и грузилом-кормушкой.
Леса диаметром 0,4-0,5 мм с поводками 0,3-0,4 мм.Крючки по наживке номер 6-9 с отогнутым жалом.
Особое место занимает весенняя ловля язя на майского жука.Ни один любитель ловли язя не пропустит этого сезона.Поклевка язя разнообразна ,бывает уверенной,но на донную удочку чаще осторожной.Особенно осторожна поклёвка язя осенью,перед уходом его на зимовальные ямы.
Ловится язи и зимой со льда,но лучше в конце зимы при продолжительных оттепелях и по последнему льды. Применяют поплавочную удочку и мормышку.Наживками служат мотыль,короед и бабка.Случаются поимки язя и на зимние блесны,любит слабо играющие потемневшие латунные блесны.