Привет друзья, сегодня хочу предложить рецепт самого бюджетного,простого и очень вкусного шоколадного пирога, готовится он из самых простых продуктов а результат получается просто шикарным.
Ингредиенты:
Тесто:
180 гр. сахара
190 гр. пшеничной муки
30 гр. какао-порошка (3 ст.л.)
60 гр. растительного масла (75 мл.)
240 мл. воды (комн. t)
7 гр. пищевой соды (1 ч.л.)
1 ст.л. уксуса (6-9%)
1/3 ч.л. соли
Ваниль
Прослойка:
2 ст.л. кислых ягод/джема и т.д.
(у меня клюква)
Шоколадная помадка:
20 гр. какао-порошка (2 ст.л.)
50 гр. молока (4 ст.л.)
60 гр. сахара (3 ст.л.)
40 гр. сливочного масла
тесто готовится очень быстро буквально за пару минут поэтому духовку включаем сразу разогреваться на 180 градусов, в миске смешиваем сахар,муку, какао, соль,ванилин и сода, перемешиваем и просеиваем к сахару и хорошенечко перемешиваем,добавляем растительное масло, воду и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, в конце добавляем уксус и ещё раз перемешиваем, сразу же переливаем его в форму используем форму 18 см, дно застилить пергеметной бумагой, чтобы не было бугарка я буду первые 25 мин выпикать под фальгой с отверстиями а потом уже сниму фальгу и буду допикать без неё, отправляем пирог выпикаться в духовку в разогретую до 180 градусов приблизительно на 40-50 мин, готовность обязательно проверяете деревянной палочкой, я хочу торт украсить шоколадно помадкой, для этого смешиваем сахар, какао,молоко, перемешиваем, ставим на огонь и помешивая доводим до кипения, кипятим 1мин и выключаем, убираем с плиты сразу же добавляем сливочное масло, перемешиваем до полного растворения и оставляем остывать, пирог готов! сейчас оставляем его на 5 мин в форме потом снимаем кольцо и полностью остужаем,после разрезаем его пополам и мажим чно нибудь из кисленького варенья,Пирог очень хорошо сочетается с чемнибудь кисленьким, у меня тут клюква с сахаром, если у вас есть обрекосовый или клубничное варенье не очень сладкое то тоже хорошо подходит, и сверху выкладываем шоколад(помадку)!