От фактов до анекдотов и от повседневной еды до высокого искусства
Несколько не очень широко известных фактов о стране
- Название страны происходит от названия германского племени франков, а само слово "франк" означало "свободный".
- Франция – самая крупная страна Европейского союза (643 801 км²). По форме она напоминает шестиугольник, поэтому ее часто называют L'Hexagone.
- Неофициальным символом Франции является галльский петух. Когда римляне пришли на территорию Франции, они назвали ее жителей галлами из-за того, что те обладали рыжими локонами, а их прически напоминали петушиные гребни (по-латински "петух" звучит как "gallus"), саму же страну назвали Галлия.
- Французы занимают первое место по потреблению вина на душу населения, а по количеству произведенного вина соперничают с Италией.
- Французы - одна из самых депрессивных наций. Они занимают первое место во всем мире по количеству употребления антидепрессантов.
- Во Франции 12 часовых поясов (если считать и заморские территории), что больше, чем в любой другой стране мира.
- Франция – первая страна, где появилась система общественного транспорта. В 1660 году кареты начали ездить в определенное время по 5 маршрутам, соединяющим между собой различные кварталы Парижа. Эта система была придумана ученым Блезом Паскалем.
- Во Франции официально можно заключить брак с умершим человеком, и тогда новоиспеченный супруг сразу же становится вдовцом. Разрешение на такой брак подписывает лично президент страны.
- Никотин получил свое название в честь французского посла Жана Нико, который привез табак из Португалии в 1559 году.
- Французские курорты отличаются своими поэтическими названиями, причем большинство носят названия драгоценных камней: Изумрудный берег, Алебастровый берег, Рубиновый берег, Опаловый берег, берег Розового гранита. Можно посетить также Серебряный берег, берег Любви, и, конечно, знаменитый Лазурный берег.
Более подробно см. https://elenaruvel.com/50-interesnyh-faktov-o-frantsii/
А теперь более официальная статистика
Официальное название страны – Французская Республика.
Численность населения – около 67 миллионов человек.
Территория – около 675 000 кв. км (с учетом заморских территорий).
Крупнейшие города: Париж (± 2,2 млн.), Марсель (± 870 тыс.), Лион (± 510 тыс.), Тулуза (± 475 тыс.), Ницца (± 345 тыс.), Нант (± 300 тыс.), Страсбург (± 280 тыс.), Монпелье (± 275 тыс.), Бордо (± 245 тыс.), Лилль (± 235 тыс.).
Столица – Париж.
Административное деление – 18 регионов, разделенных на 101 департамент.
Форма правления – смешанная демократическая республика.
Государственная религия – светское государство.
Официальный язык – французский.
Национальные флаг, герб и гимн
Флаг Франции
Флаг Франции – прямоугольное полотнище, которое состоит из трех вертикальных полос, одинаковых по размеру. У древка расположена синяя полоса, за ней следует белая, а затем – красная. Стороны соотносятся друг с другом в масштабе два к трем.
Цвета национального флага трактуются по-разному. По одной версии синий цвет символизирует святого Мартиния, покровителя города Парижа, красный – цвет пламени очагов и сердец, белый – символ национальной героини Жанны де Арк. По другой версии, три цвета флага соответствуют трем словам национального
По другой версии, три цвета флага соответствуют трем словам национального девиза: «Свобода, равенство, братство». Есть и такая версия, что белый цвет символизирует королевскую семью Бурбонов, а красный и синий были цветами Парижской коммуны, таким образом в этом флаге объединились монархия и революция.
Герб Франции
Современная Франция не имеет официального государственного герба, как такового. Такое обстоятельство, конечно, не означает, что у одной из самых крупных европейских держав нет суверенитета. Если спросить у француза о национальном символе, то он, немного подумав, вспомнит о Марианне, символическом женском образе, олицетворяющем Францию. Подобное изображение впервые появилось в годы Великой французской революции, а сегодня часто используется вместо гербовой печати на различных официальных документах. Но все-таки Марианну правильней называть национальным символом, а не гербом.
Источник: http://www.france.promotour.info/symbole/blason.php
Неофициальный герб
Две буквы RF на этом гербе означают République française (Республика Франция).
Ветви оливкового дерева на главном символе государства трактуются, как мир.
Рисунок дуба можно охарактеризовать, как долголетие.
Основание герба украшает римская фасция, означающая справедливость.
Источник: https://mirfrance.ru/flag-i-gerb-francii/
Гимн
Гимном современной Франции является «Марсельеза». Автор слов и музыки (1792) – Клод Жозеф Руже де Лиль (1760-1836), хотя в основе музыке лежит тема, сочиненная в 1780 году скрипачом и композитором Джованни Баттистой Виотти.
Президент – Эммануэль Макрон (1977 года рождения, 25-й по счету, с 2016 года).
Глава правительства – Эдуард Шарль-Филип (1970 года рождения, 141-й по счету, с 2017 года).
ВВП на душу населения ± 43 000 дол.
Самые популярные женские имена – Emma (Эмма), Lola (Лола), производное от Луизы, Chloe (Клоэ) .
Самые популярные мужские имена – Nathan (Натан), Lucas (Лука), Leo (Лео).
Некоторые блюда французской кухни
- Киш – слоёный тарт с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра и с копчёной грудинкой, нарезанной тонкими брусочками.
- Луковый суп.
- Рататуй – овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо.
- Кассуле – блюдо французской кухни, представляет собой нечто среднее между стью (англоязычное название группы блюд, родственных рагу, приготовляемых из твёрдых пищевых продуктов, которые тушатся в жидкости, служащей впоследствии соусом. В качестве ингредиентов могут выступать любые комбинации овощей, мясных продуктов и специй.) и запеканкой. Традиционно готовится в специальном горшочке – касалетке.
- Тартифлет, или картофельный гратен – блюдо картофеля, сыра реблошон, шпика и лука.
- Клафути – десерт, представляющий собой нечто среднее между пирогом и запеканкой. Традиционно в него добавляют вишню, которая придает десерту одновременно сладкий и чуть кисловатый вкус.
- Петух в вине.
- Салат нисуаз, или салат с анчоусами – салат из свежих овощей, варёных яиц, анчоусов и оливкового масла. В качестве заправки в салат также добавляют лимонный сок или винный уксус
- Блинчики сюзетт с апельсиновым соусом – десерт, состоящий из блинчиков со сливочным маслом, соусом из карамелизированного сахара и масла, мандаринового или апельсинового сока, цедры и гранд-марнье, тройного слива или апельсинового ликера Кюрасао
- Паштет, лучше всего лучше всего из телячьей или куриной печени с различными специями.
Более подробно см. https://food.inmyroom.ru/posts/25975-desyat-blyud-frantsuzskoy-kukhni-kotorye-obyazatelno-nuzhno-prigotovit
Самые популярные напитки в стране
Коньяк (Cognac). Название знаменитому виду бренди дал город Коньяк, расположенный во Франции в департаменте Шаранта. На международном рынке правом называться коньяком обладает только алкоголь, произведенный в этой области.
Рейтинг самых известных коньячных производителей в стране возглавляют Hennessy, Augier, Martell, Courvoisier, Camus, Braastad, Rémy Martin, Bache-Gabrielsen.
Арманьяк (Armagnac) Название этому алкоголю было дано по региону его производства – местности Арманьяк во французской провинции Гасконь. Многие ошибочно называют арманьяк «младшим братом» коньяка. На самом деле гасконский алкоголь появился на четыре века раньше своего «родственника».
Арманьяк изготавливают путем перегонки виноградного вина с дальнейшей выдержкой в дубовых бочках, причем зачастую она продолжительнее, чем у коньяка. Различаются и сорта винограда, используемые в производстве двух напитков, и крепость готового продукта (коньяк – до 40%, арманьяк – до 50%). К тому же, если гасконский алкоголь дистиллируют в один этап (однократная или непрерывная перегонка), то шарантский – непременно дважды.
Самый элитный сорт – Vieil armagnac – проводит в бочках не менее 6 лет, а надпись Blanche на этикетке, наоборот, указывает на самый молодой алкоголь, который вовсе не подвергался выдержке.
Вино (Vin) Франция входит в тройку крупнейших стран-производителей вина в мире. Ее главным преимуществом является то, что 99% этого алкоголя – всегда отменного качества.
Самыми дорогими и престижными винами славится Бордо, производящее такие сорта как Chateau Latour, Chateau Lafite Rotschild , Chateau Mouton Rotschild, Chateau Haut Brion и Chateau Margaux.
Шампанское (Champagne) К элите национальных напитков Франции по праву относится знаменитое игристое вино из Шампани. Его производят из 7 определенных сортов винограда с использованием классического метода шампанизации и вторичного брожения непосредственно в бутылке.
К наиболее популярным сортам Champagne во Франции относят «брют» и «экстра-брют», отличающиеся низкой концентрацией сахара. Они легко пьются, обладают изысканным вкусом и тонким, нежным ароматом с отчетливыми нотками белого винограда.
Шартрёз (Chartreuse) – травяной ликер, в состав которого входит свыше сотни трав и других растительных компонентов. Производят ликер только в одном месте на планете – в Вуароне. Несмотря на высокую крепость, достигающую 72%, алкоголь довольно легко пьется и служит отличным ингредиентом для коктейлей: «Эпископаль», «Зеленое тепло», «Шаттл», «Апельсиновый Шартрёз» и других.
Распространенные виды шартрёза:
- «Зеленый» (55%-ный напиток, в состав которого входят настои 130 трав, его употребляют со льдом после еды и добавляют в коктейли);
- «Желтый» (крепость 40%, по сравнению с «Зеленым» он более сладкий, характерный цвет этому ликеру придает шафран);
- «Растительный» (алкоголь имеет крепость 69%, употребляется в медицинских целях, а также используется для приготовления настоек и грогов).
Пиво (Bière).
К числу наиболее известных во Франции национальных марок относятся Kronenbourg, Kanterbräu, Fischer/Pêcheur, Pelforth, Mor Braz на основе морской воды), Bière de Garde ( «пиво из погреба» – фермерский эль с интенсивным солодовым вкусом с пряными нотками и пикантной кислинкой)
Кальвадос – алкогольный напиток, получаемый в результате двукратной перегонки сидра. Чаще всего производят яблочный кальвадос, но признанием пользуется и грушевый бренди.
В качестве сырья производители используют маленькие, ароматные яблоки 20-40 сортов. Согласно оригинальной рецептуре, на терпкие сорта приходится 10%, горько-сладкие – 70%, а оставшиеся 20% – на кислые.
Алкоголь выдерживается в бочках не менее 24 месяцев. Самый молодой – 2-хлетний кальвадос – обозначается маркировкой Fine/ Trois etoiles или Trois pommes. Для алкоголя с выдержкой 3 и 4 года используются обозначения Vieux-Reserve и VO/ Vieille Reserve/ VSOP соответственно. Во Франции можно найти и более редкие экземпляры, которые провели в бочках от 6 до 12 лет и больше.
Более подробно см. https://gurmantur.com/evropa/franciya/populjarnye-francuzskie-alkogolnye-napitki
Самые важные события в современной истории страны
1789 – Французская революция.
1940 – поражение в войне, коллаборационизм с нацистской Германией.
1958 – возвращение генерала де Голля к власти, создание Пятой Республики, предоставление независимости колоний и европейская интеграция.
Основные достопримечательности (первая десятка):
- Лувр (Париж)
- город Каркассон (регион Лангедок-Руссильон)
- Эйфелева башня (Париж)
- Аббатство Мон-Сен-Мишель (Нижняя Нормандия)
- Дюна Пила (Аркашонский залив)
- Засок Иф (Марсель)
- Версальский дворец (Версаль)
- город Анси (департамент Рона)
- Сад Клода Мон (Жеверни)
- Папский дворец (Авиньон)
Самые известные художники
Никола Пуссен (1594-1665)
Пьер Огюст Ренуар (1841-1919)
Винсент Ван Гог (1853-1890)
Самые известные скульпторы и архитекторы
Жан де Шелль (1200-1265)
Жак Лемерсье (1585-1654)
Огюст Роден (1840-1917)
Самые известные композиторы
Жорж Бизе (1838-1875)
Клод Дебюсси (1862-1918)
Морис Равель (1875-1937)
Самые известные певцы
Шарль Азнавур (1924-2018)
Джо Дассен (1938-1980)
Грегори Лемаршаль (1983-2007)
Самые известные певицы
Эдит Пиаф (1915-1963)
Далида (1933-1987)
Мирей Матье (1946-)
Самые известные литераторы
Оноре Де Бальзак (1799-1850)
Александр Дюма (1802-1870)
Антуан де Сент-Экзюпери (1900-1944)
Самые известные режиссеры
Андре Юнебель (1896-1985)
Франсуа Трюффо (1932-1984)
Клод Лелюш (1937-)
Самые известные актеры
Луи де Фюнес (1914-1983)
Ален Делон (1935-)
Жан-Поль Бельмондо (1933-)
Самые известные актрисы
Брижит Бардо (1934-)
Катрин Денёв (1943-)
Марина Влади (1938-)
Самые известные театральные актеры и актрисы
Мари Шанмеле (1642-1698)
Морис Франсуа Воланж (1756-1808)
Сара Бернар (1844-1923)
Самые известные ученые
Блез Паскаль (1623−1662)
Андре-Мари Ампер (1775−1836)
Луи Пастер (1822−1895)
В число изобретений, сделанных во Франции, входят счетная машина, воздушный шар, дирижабль, парашют, субмарина, служба скорой помощи, фотография, кино.
Самые известные спортсмены
Жан-Клод Килли (1943-), горнолыжный спорт
Зинедин Зидан (1972-), футбол
Мартен Фуркад (1988-), биатлон
Самые известные политики
Максимилиан Робеспьер (1758-1794)
Наполеон Бонапарт (1769-1821)
Шарль де Голль (1890-1970)
Три самые важные фразы на французском языке
bonjour – здравствуйте
à la revoyure – до свидания
merci – спасибо
Несколько анекдотов о стране и ее жителях
Собираюсь поехать во Францию. Решил подучить арабский.
***
Учитель просит Поля рассказать басню «Ворона и Лисица». Когда Поль закончил, он его спрашивает:
–Кто тебе больше нравится, Ворона или Лисица?
– О, мсьё, мне больше нравится сыр.
***
В купе едут нерешительный француз и француженка. Близится вечер.
Женщина зевает. Он робко пытается завязать разговор:
– О, мадам зевает?
– Нет, это месье зевает, а мадам просто хочет спать!
***
– Почему французы жадные?
– Это жаба давит их, мстя за лягушек!
***
Французская пара едет на машине по Корсике. Полицейский на мотоцикле догоняет их и кричит, что они превысили скорость.
– О, это Жан,– с облегчением сказал муж, взглянув на полицейского, – сейчас я остановлюсь, и мы все уладим. Мы вместе с ним воевали.
Через несколько минут он вернулся, и жена саркастически заметила:
– Судя по твоему лицу, ты сражался с этим Жаном в разных армиях..
***
Француженке надо припарковаться. Она видит промежуток между машинами, направляется туда, и ударяется передним бампером – Бум… Сдает назад, и ударяется задним бампером – Бум… Подходит постовой:
– Мадам паркуется по слуху?..
***
Реакция француза на наш борщ: – А зачем вы варите салат?
***
В Париже пришел мужик в ресторан и заказал официанту “Прованскую курицу”.
– Только вы мне ее принесите перед приготовлением, проверю ее.
Приносят. Мужик ей в задницу палец засовывает, вытаскивает, нюхает:
– Это курица из Шампани! Мне нужна Прованская!
Приносят другую. Все повторяется.
– Это курица из Булони! У вас есть еще куры?
Пошли искать. Из-за соседнего столика поднимается другой мужик:
– Вы знаете, я сирота, родители мои умерли, когда я был младенцем. Вы не могли бы определить – откуда я родом!
Комментарии к минигиду
Минигид предназначен для самого общего представления и инициирования более подробного знакомства и со страной, и с ее личностями, а также систематизации уже имеющихся знаний.
Разумеется, отбор самых известных людей / событий / достопримечательностей в значительной степени является субъективным и во многом отражает известность этих людей именно в нашей стране. Конечно, свою роль сыграло и наложенное ограничение (3 человека / 3 события / 10 достопримечательностей и т.д.) по каждой категории. Рейтинга внутри списка нет; чаще всего расположение в нем дается по дате рождения или предпочтениям составителя.
При знакомстве с минисписками можно попытаться вспомнить, что вы сами знаете о каждом из включенных в них личностей / событий и, может быть не включенных в него, которые могли бы кого-то / что-то, по вашему мнению, из них вытеснить.
Минигид поможет быстро получить основные сведения о стране, когда предстоит поездка в эти места или встреча с жителем этой страны.