Простое слово «Мохито» вызывает целую гамму эмоций и вкусов : охлаждающую цитрусовую свежесть, приятный мягкий вкус, головокружительный аромат рома. Наверное, и история этого напитка также непроста, как и его вкус? И это так! Компания Bacardi отследила исторический путь Мохито до 16 века, времен пиратов и кладов…
В 1500-х годах пират сэр Фрэнсис Дрейк высадился в Гаване, чтобы разграбить богатый на золото город. Вторжение было неудачным для Дрейка, но удачным для всех последующих поколений. Его команда страдала от дизентерии и цинги, и так как у местных индейцев Южной Америки были лекарства от многих болезней, небольшая группа пиратов команды Дрейка отправилась на кубинский берег и вернулась с ингредиентами для лекарства. Они использовали aguarediente de cana (самогон, «огненная вода из сахарного тростника»), листья мяты и соки из сахарного тростника и лайма, чтобы собрать тоник, который оказался эффективным. Теперь-то известно, что помог в тот момент сок лайма. А вот другие ингредиенты сделали напиток гораздо вкуснее! После этой истории коктейль под названием «El Draque» (Эль Дрейк) с использованием очень похожих ингредиентов был популярен на Кубе и предположительно назван в честь самого сэра Дрейка.
По другим источникам, Мохито изобрели в конце 19-го века рабы, работавшие на кубинских плантациях сахарного тростника. Возможно, рабы и не изобрели сам напиток, но точно придумали для него оригинальное название, дошедшее до наших дней. Мохито произошло от испанского «mojadito», что означает «немного влажный». Кстати, у кубинцев есть приправа на основе лайма, называется она «mojo»!
Как бы то ни было, в середине 1800-х годов Бакарди открыл свою знаменитую компанию и заменил в известном напитке тростниковый самогон на золотистый ром. Но не это стало причиной роста популярности и распространения Мохито, а связь напитка с известным писателем Эрнестом Хэмингуэем. Он открыл для себя Мохито в гаванском баре La Bodeguita del Medio и часто приходил туда насладиться любимым вкусом. Хэммингуэй поднял напиток на вершину самых известных в мире коктейлей!
Традиционный бар La Bodeguita del Medio по- прежнему хранит шаги американского писателя и цитату Хэмингуэйя, написанную на салфетке: « Мой мохито в Ла Бодегите, мой дайкири в Эль Флоредита"
