Доброго всем дня!
Люблю готовить новые блюда. Однообразные блюда из курицы уже немного поднадоели, хотелось приготовить что-то новенькое. И в прошлые выходные решила приготовить грузинское блюдо - Чахохбили с курицей. К тому же все нужные ингредиенты для этого блюда у меня были и не нужно было идти в магазин за недостающим продуктом.
Сразу скажу, что получилось очень вкусно, в меру остро. Настоятельно рекомендую вам приготовить Чахохбили с курицей. По времени готовится достаточно быстро, примерно, около 1 часа.
Итак, делюсь с вами этим рецептом:
Курица - 1 шт (я взяла не целую курицу, а 1 кг бедрышек)
Лук репчатый - 3 штуки
Свежие помидоры - 5 штук
Зелень укропа или петрушки
Соль, перец молотый - по вкусу
Хмели-сунели - 2 ст.л
Зубчики чеснока - 4 штуки
Кинза - 1 пучок
Как готовить:
Курицу нарежьте порционными кусками.
Лук репчатый нашинкуйте.
В сковороду налейте масло растительное, нагрейте, обжарьте куриные кусочки с двух сторон до появления золотистой корочки.
После этого добавьте к обжаренной курице лук репчатый, посолите и поперчите по вкусу. Потомите на среднем огне в течение 10 минут.
Затем добавьте в сковороду к курице помидоры нарезанные кубиками, хмели-сунели. Закройте крышкой, оставьте так тушиться на 25 минут.
И в завершении, в конце за пару минут, добавьте измельченный чеснок и зелень мелко нарезанную.
Подавать это блюдо можно с любым гарниром. Я приготовила рассыпчатый рис.
Приятного аппетита!