Всем привет!
Сразу скажу, я далеко не профессионал кондитерского мастерства, но очень люблю делать всякие сладкие вкусняшки, типа тортиков, капкейков, кейкпопсов и т.п. Вот такие капкейки я сделала для своей мамы, потратив всего 300 руб.
К слову сказать, на заказ в нашем городе 12 таких капкейков стоили бы около 1200 руб. И на их приготовление я потратила всего 15 минут.
Итак, что мне понадобилось для приготовления капкейков.
- пакет маффинов (я не стала заморачиваться с выпеканием, т.к. времени было в обрез). (80 руб. за 16 шт. в Магните, Lucky Days)
- сыр творожный для крем чиз - 2 баночки Хохланд по 140 гр (73 р за штуку - всего 146 руб.)
- масло сливочное 72,5 - 1 упаковка - 83 руб.
- сахар - 3 ст.л.
Приготовление крема чиз.
В глубокую ёмкость отправляем творожный сыр и сливочное масло ( масло должно перед взбиванием немного полежать и нагреться до комнатной температуры). Взбиваем всё миксером до однородной массы, примерно в течении 3-х минут. Затем добавляем сахар и все еще раз взбиваем в течении минуты.
Отправляем наш крем в кондитерский мешок и вставляем насадку.
Для цветного крема можно использовать любой пищевой краситель. Я делила весь крем на 2 части и делала жёлтый и розовый крем, для того, чтобы сделать двухцветную шапку для капкейка.
Сразу же приступаем к украшению капкейков. У меня для украшения были маленькие "бизешки", вафельные листики, серебряные бусины и посыпка. Можно использовать ягоды, фрукты, мяту, маленькие конфетки - вообщем, всё, что угодно!
И вот такие чудесные малыши у меня в итоге получились! Сразу же отправляем их в холодильник, чтобы крем сохранил форму.
Подарок готов, надеюсь мама оценит!))) Маленькие открытки делала тоже сама, распечатала в фотосалоне и вырезала.
Всем хорошего дня!