Домашнее мороженое из двух ингредиентов
Предлагаю простой рецепт домашнего мороженого из сливок и сгущеного молока - нужно всего лишь два эти ингредиента. Рецепт простой, готовится за считанные минуты, не считая времени застывания. А получается вкусный охлаждающий десерт - то, что нужно летом.
После приготовления домашнее мороженое можно дополнить любым топингом, шоколадом или ягодами. Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции.
Чем более качественные ингредиенты вы используете, тем и мороженое получается вкуснее. Приступаем!
Ингредиенты для приготовления домашнего мороженого:
- Сгущеное молоко 150 мл
- Сливки (у меня 20% жирности) 200 мл
Рецепт приготовления домашнего мороженого:
1. Подготовим сливки и сгущеное молоко.
2. Смешаем эти два ингредиента в миске, по желанию сливки можно предварительно слегка взбить, но не обязательно.
3. Ставим в морозилку до полного застывания, примерно на 3-4 часа. Наше мороженое готово!
Приятного аппетита!
Шоколадные конфеты
Продолжаю серию натуральных лакомств, приготовленных в домашних условиях. Сегодня расскажу, как я готовлю настоящие шоколадные конфеты из тертого какао и какао масла – это будут два самых главных ингредиента. Остальное – сахар, мед, разные орехи, кунжут, все это уже добавляется только по желанию и по вкусу.
Кроме всех указанных ниже ингредиентов, для приготовления шоколадных конфет вам понадобятся силиконовые формочки для конфет или для льда, куда будет выливаться готовый шоколад и в которых будут застывать конфеты.
В качестве ароматизатора вместо указанных ванилина или корицы, можете также использовать натуральны стручок ванили или жидкий экстракт ванили (0,5 ч.л.).
Если вы любите молочный шоколад, то можно также добавлять сухое (именно сухое!) молоко, примерно 1,5 ст.л. на указанное количество. Но качественное сухое молоко мне пока что не удалось найти, к сожалению, и готовые конфеты с ним мне не очень понравились, поэтому пока готовлю без сухого молока. Но и без молока тоже получаются очень вкусные конфетки, которые абсолютно не горчат, если вы опасаетесь горечи в черном шоколаде. Очень важно, чтобы главные ингредиенты для приготовления шоколада – какао масло и какао тертое, были качественными, покупайте в проверенных магазинах или покупайте какао у проверенных фирм, в интернете всегда можно почитать отзывы.
Ингредиенты:
- Какао масло 50 г
- Какао тертое 100 г
- Сахарная пудра, или сахар, или мед 3 ст.л.
- Орехи – по желанию
- Изюм или любые сухофрукты – по желанию
- Ароматизатор ванилин или корица
Рецепт приготовления шоколадных конфет:
1. Подготовим все ингредиенты. Какао масло и тертое какао не обязательно очень мелко измельчать, достаточно их нарезать произвольными кусочками, какого бы размера они ни были – все растает очень быстро в процессе приготовления. Итак, нарезали какао масло и какао тертое, теперь сложим их в миску, в которой будем потом это все растапливать.
2. Готовим водяную баню. Ставим кастрюлю с водой на огонь и ждем закипания воды. Когда вода закипела – прикрутим на минимум огонь и поставим нашу миску с какао маслом и какао тертым сверху. Не важно – будет касаться миска дном воды или не будет. Периодически помешивая, растапливаем это все до однородной жидкой массы, это может занять до 5 минут.
3. Когда все растопилось – добавляем сахарную пудру или мед, а также ароматизаторы, хорошо перемешиваем и выключаем огонь.
4. Разливаем горячую массу по предварительно подготовленным чистым и сухим формочкам (у меня силиконовые) и расклыдываем сверху орешки или любые сухофрукты, можно добавить поджаренный заранее кунжут.
5. После того, как шоколад остыл до комнатной температуры, помещаем формочки для более быстрого застывания в морозилку на полчаса и по прошествии времени готовые конфеты можно дегустировать.
Вот и все, приготовление шоколадных конфет из тертого какао в домашних условиях – это не так уж и сложно! Приятного аппетита!
Торт из крекера без выпечки
Гости придут с минуты на минуту, а дома кроме печенья ничего к чаю нет. Или просто хотите порадовать детей очередным маминым кулинарным шедевром без весомых затрат времени и сил. Тогда предлагаю вам простой и очень вкусный рецепт торта из крекера без выпечки!
Ингредиенты для торта из крекера:
- Печенье крекер 300 г
- Сметана 20% 300 мл
- Сахар 2 ст.л.
- Ванилин щепотка
- Банан 3 шт.
Приготовление торта из крекера:
Подготовим все необходимые нам ингредиенты для торта.
1. Делаем крем для торта.
Для этого смешаем сметану с сахаром и ванилином.
Лучше использовать сахарную пудру, она быстрее растворится, но у меня в наличии был только сахар.
2. Очистим банан от кожуры и нарежем тонкими кольцами.
3. Выкладываем составляющие торта слоями:
Первый слой - печенье.
Второй слой - крем.
Третий слой - нарезанные бананы. Далее чередуем слоя в таком же порядке. После того как верхний слой намажем кремом, дать торту напитаться около 10-15 минут.
Перед подачей украсить торт кружочками бананов. Если дома есть ещё какие-то фрукты или цукаты, орехи, ими можно украсить свой шедевр!
Приятного чаепития!