В мире существовало множество специальностей, которые уже давно позабыты из-за утраты своей актуальности. На удивление, помимо шарманщиков и уличных точильщиков, существовала профессия, которой занимались собаки, называвшиеся вертельными. И для этой деятельности была даже выделена отдельная порода собак. В чем же она заключалась?
В средние века существовали особенные механизмы, предназначенные для того, чтобы крутить различные элементы. Разумеется на сегодняшний день не сохранилось данных о том, кто первый сообразил помещать собак внутрь этих механизмов и использовать их для кручения вертелов, но заметки об этом труде находятся в записях начиная с 16 века.
По этим литературным источникам можно полагать, что так называемые вертельные собаки повсеместно использовались в те времена в домах и тавернах. Считается, что непосредственное нахождение вблизи кухни в то время ассоциировалось с достатком и сытостью - и на практике этим “работягам” часто доставались кусочки готовящихся мясных деликатесов. Потому описание такого трудяги у писателя Жан де Лафонтена граничит с обжорством:
Сводил Барбос случайные знакомства,
Своею нежностью кого пришлось даря,
И населил своим плебейским родом
Он всю страну. Вертельщиков-собак
Он предком был: они, как знает всяк,
Для цезарей прямым служили антиподом.
И как бы не ассоциировалась жизнь этих собак с фривольной сытостью, на практике их судьба была не очень легка. Ведь для приготовления на огне большой свиной ноги могло уходить до 5 часов времени. Предполагается, что столько времени и продолжалась работа ушастых “рабочих”. Для выполнения этого труда нужны были выносливые, небольшие, умные, спокойные и усердные собаки. Собственно в произведении «Об английских собаках: их разновидности, имена, природа и свойства» 16 века писалось: «Ни один поварёнок или кухонный мужик не может вращать вертел с таким усердием, как вертельная собака». Также в некоторых документах встречалось описание и менее гуманного способа заставить собак выполнять данную работу: использовали горячие угольки, через которые животное переступало, находясь в колесе, тем самым приводя его в работу.
За сотни лет использования собак в данном виде деятельности была сформирована специфическая порода. Ее представители имели небольшие размеры, коротенькие лапки и обладали такими качествами как усердие и исполнительность. Внешне данная порода была чем-то похожа на современных такс или же вельш корги, которые, кстати говоря, по одной из версий и произошли от нее. А пропала эта порода в месте с ее необходимостью и появлением современных механизмов.
В современном мире существует масса центров, где собаки избавляются от лишнего жира на тренажерах и дорожках для бега, возможно хозяевам этих заведений можно задуматься о том, как использовать этих обжор для извлечения пользы или энергии, но это уже совсем другая история…))