Один из вопросов, который мне приходиться решать, когда день забит учениками под завязку, как быстро перекусить, но что бы это было питально, здорово и быстро готовилось. Мой главный рецепт на этот случай - вариация тосканского пирога из кабачков. Продукты здесь минимальные и всегда найдутся в холодильнике, главное запастись самим кабачком))
Итак, нам понадобиться:
- 1 кабачок, 300-400 гр,
- 2 яйца,
- 150-200 гр. сыра;
- 100-150 гр. муки,
- 100 гр. манки,
- 1 столовая ложка сметаны,
- зелень, помидоры, оливки маслины по вкусу,
- соль, перец, специи.
Само приготовление:
- Очищаем кабачок от кожи и зерен, трем на терке, слегка отжимаем или даем постоять, а потом сливаем сок;
- Трем сыр или покупаем как я сразу готовый;
- Добавляем два яйца, манку и муку, специи, соль и зелень,
- Форму смазываем маслом сливочным или кокосовым, подойдет и подсолнечное, выкладываем тесто, сверху смазываем сметаной для корочки;
- Помидоры или оливки/маслины используем для украшения
- Отправляем в разогретую духовку 180 градусов примерно на 30 минут.
Важно!!! муку добавлять осторожно, пробуя, что бы ее вкус не перебил нежные кабачки.
И вот вы уже можете не беспокоиться, что сидячий образ жизни и постоянные перекусы между занятиями угробят ваше здоровье))
Комменты, лайки и подписки приветствуются) – будет круто!