Давно прошли те времена, когда для питья употребляли сырую воду, взятую из озер, рек, каналов.
Сегодня, с появлением электричества и кухонной бытовой техники, люди получили возможность кипятить сырую воду. Таким образом, вредные соединения «улетучиваются» под действием высоких температур.
Но вот повторно кипятить одну и ту же воду несколько раз не рекомендуется. И тому есть весьма веские причины:
1. Хлор, в большом количестве содержащийся в сырой воде, при кипячении образует хлористые соединения – диоксины и канцерогены, оказывающие негативное влияние на организм человека. Соответственно, чем дольше кипятится одна и та же вода, тем больше образуется в ней вредных соединений. Результаты исследований показали, что хлороорганические соединения образуются и в том случае, когда вода перед кипячением очищалась.
2. Тяжелые металлы, также присутствующие в сырой воде, при высоких температурах превращаются в канцерогенные соединения, что медленно, но верно ведет образованию злокачественных опухолей.
3. Кальций и магний, по сути, являясь полезными веществами, при повторном кипячении переходят в нерастворимую форму и не усваиваются организмом. При таких условиях эти два элемента становятся опасны: негативно влияют на работу почек, образуя в них камни, а также способствуют развитию артрита и артроза.
Это камни в почках, которые могут образовываться при приеме многократно кипяченой воды.
4. Кроме того, при кипячении одной и той же воды образуется мутный осадок, сказывающийся на состоянии чайника.
5. Вода, вскипяченная не один раз, существенно меняет свои вкусовые качества. Чай/кофе/какао, заваренные такой водой, изменят свой вкус не в лучшую сторону.
Таким образом, кипячение одной и той же воды отнюдь не несет пользу. Тем более, если в доме есть детишки. Детский организм намного слабее взрослого, так что лучше вскипятить не полный чайник, а лишь его половину, и ещё столько же при необходимости. Воды хватит всем, и не нужно будет выливать излишки в раковину или повторно их кипятить.
Благодарим за внимание. Мы рады, если вам понравилась статья. Подписывайтесь на канал и ставьте большие пальцы вверх чтобы быть в курсе новостей.