Тайская еда! Такая вкусная и манящая. Нет, это не сверчки и тараканы, как вы могли подумать, хотя этого добра тут тоже хватает. Кстати, то что это лишь туристический аттракцион - миф. Много раз видела как тайцы берут жучков-червячков себе и детям, грызут их как семечки.
Ну да вернемся к нормальной еде. Что же заказать в Тае вкусненького?
Самое основное блюдо, которое есть везде - Пад Тай. Представляет из себя макарошки (иногда рис), с добавлением мяса, овощей, соусов.
Надо сказать, что как правило, любое блюдо представлено в разных вариациях и вы можете выбрать: вегетарианское (тофу), с курицей, с морепродуктами или с другим мясом. От этого зависит и цена.
Но вернемся к Пад Таю. По классике, на тарелке рядом с макарошками лежит горочка толченого арахиса, несколько перьев зеленого лука и щедрая горсть проростков. Также на столе обязательно должна стоять корзинка с баночками специй, включающая себя несколько видов красного перца, сухого и замоченного в уксусе, сахар, арахис и рыбный соус.
Еще, конечно, нужно понимать что каждая хозяйка готовит по своему. Мы даже ставили эксперимент "100 Пад Таев" и ни одного повторного! Иногда Пад Тай подается завернутым в омлет.
Есть это божественное месиво принято палочками ил вилкой и ложкой, кому как удобнее.
Пад Тай можно встретить как на уличном лотке, так и в дорогом ресторане, с добавлением разных ингредиентов, но неизменно одно - он очень вкусный. В чем секрет: в большой дозе глутамата натрия или в щепотке любви... Попробуйте разгадать сами.
О других вкусных блюдах в следующий раз, а то что-то есть захотелось.