Добрый день, дорогие друзья!
Часто бывает, что к нам спешат гости, запланировано застолье или просто захотелось солененького, да с картошечкой! Быстрая и вкусная закуска - огурчики в собственном соку.
Для приготовления нам понадобится:
- 4 кг огурцов
- 1 стакан сахара
- 1 стакан растительного масла
- 1 стакан столового уксуса
- 1/3 стакана соли
- петрушка, укроп
- 4 луковицы (среднего размера)
Рецепт приготовления:
- Нарезаем колечками огурцы и лук
- Зелень прорубаем на маленькие кусочки
- Смешиваем - добавляем сахар, соль, уксус, растительное масло
- Оставляем на 2-3 часа, чтобы огурцы дали сок
Через 3 часа огурцы уже можно есть! Если вы хотите закатать салат, то разложите его по стерильным банкам и стерилизуйте как обычно. После стерилизации банку закупорьте, переверните и держите в таком положении до полного остывания.
Приятного аппетита!
