Для трехлитровой банки нам понадобятся: Для приготовления маринада на 1 литр холодной кипяченой воды кладем 2 столовые ложки крупной соли с горкой. Приступаем к приготовлению: Если рассол испарится - доливаем его. Если образуется плесень - меняем тряпочку с горчицей на новую. Приятного аппетита!
Для трехлитровой банки нам понадобятся:
- 1,5 кг помидоров
- 8 горошин черного перца
- 8 горошин душистого перца
- 6 лавровых листов
- 4 зубчика чеснока
- 20 грамм горчичного порошка
- зелень по вкусу (вишня, смородина, хрен, укроп)
Для приготовления маринада на 1 литр холодной кипяченой воды кладем 2 столовые ложки крупной соли с горкой.
Приступаем к приготовлению:
- В чистые сухие банки кладем все специи - зелень, горчицу
- Сверху на специи укладываем вымытые помидоры (чтобы помидоры не трескались накалываем зубочистки в нескольких местах)
- Рассол (с холодной водой) выливаем в банку и прикрываем сверху чистой тряпочкой (чтобы не образовывалась плесень сверху на тряпочку кладем столовую ложку горчичного порошка)
- Оставляем банку (при комнатной температуре) открытой на 1-2 недели
- Через 1-2 недели закрываем банку полиэтиленовой крышкой (тряпочку при этом не убираем)
- Ставим банку в холодильник или в погреб. Помидоры будут готовы через 2-4 недели.
Если рассол испарится - доливаем его. Если образуется плесень - меняем тряпочку с горчицей на новую.
Приятного аппетита!
