Оказывается то, что принято называть орехами, ботаники орехами не считают. Кулинары же относят к орехам всё, что имеет твердую скорлупу и съедобный внутри плод.
И то, и то правильно. Не буду вдаваться в подробности о тонкостях этих понятий и остановлюсь на тех растениях, которые можно употреблять в пищу, и которые растут на территории нашей страны.
Первый в рейтинге - грецкий орех. Несмотря на свою огромную крону до 20 метров в диаметре и 25 метров в высоту, дачники стараются найти ему достойное место на своих участках.
Грецкий орех - настоящая кладовая здоровья. В ход идут и зеленые оболочки, и перегородки, и скорлупа, и, разумеется сами ядра. Живет орех более 100 лет, поэтому его можно выращивать не только как источник питания, но и семейную реликвию. Потомки скажут спасибо.
Второй по популярности орех - лещина или лесной орех. Раскидистый кустарник дает вкусные орешки, которые мы обычно называем фундуком. Только фундук - это окультуренная лещина. Высота растения достигает 3-5 метров, а диаметр кроны до 10 метров. Это надо учитывать при выборе места, так как крона будет давать сильную тень.
Еще один вид орехов, который ботаники причисляют к бобам, называется арахис. Земляной орех растет не на дереве, а в земле. Главное условие для получения урожая - солнечное лето и сухая осень.
Миндаль не только вкусный и ароматный орех, но и очень красивое дерево. Плодов вы с него скорее всего не дождетесь, они вызревают только на юге. Но как он красиво цветет - глаз не отвести!
Нельзя не упомянуть каштан, но не декоративный, а тот, который съедобный. Сладкие жареные каштаны - любимое лакомство детворы, да и взрослые не отказывают себе в удовольствии отведать вкусных орехов. Для него подходит мягкий климат Краснодарского края, хотя можно попробовать выращивать и в средней полосе.
Замыкает список орехов для дачи - кедр. Кедровые орешки - самый настоящий деликатес. Лучше всего растет в северных регионах. В условиях юга и средней полосы нуждается в более внимательном уходе.