Італійська фритата

Барвиста італійська фритата з овочами - джерело вітамінів і гарного настрою. Ідеальна як для щільного сніданку, так і для ситного обіду. Маленький лайфхак: такий омлет можна запікати як у великій формі, так і в маленьких формочках для кексів.

Інгредієнти:

• Яйця 6 штук
• Морська сіль 1/2 чайної ложки
• Мелений перець 1/4 чайної ложки
• Ковбаски чорізо 200 грамів
• Оливкова олія 1 столова ложка
• Цибуля-шалот 2 штуки
• Морква 1 штука
• Болгарський перець 1 штука
• Жменю шпинату
• Помідори черрі 7-8 штук

Приготування:

1. Розігріти духовку до 180 °C.
2. Змастити форму для випічки оливковою олією.
3. У мисці збити яйця, сіль і мелений перець.
4. Нарізати болгарський перець невеликими шматочками, моркву натерти на тертці, цибулю дрібно нарізати.
5. Нагріти сковороду з оливковою олією на середньому вогні, додати моркву, перець і цибулю. Обсмажувати п'ять хвилин.
6. Додати в сковороду шпинат і обсмажувати ще пару хвилин.
7. Викласти овочі в форму для випічки, додати нарізані ковбаски, прикрасити половинками помідорів і залити все збитими яйцями.
8. Надіслати фритату в розігріту духовку на 25 хвилин, поки омлет не стане золотистим.
9. Готовий омлет розрізати на порційні шматочки і подавати гарячим.

Смачного!

https://kyharuk.com.ua/drugi-stravy/italijska-frytata