Здравствуйте, сегодня я расскажу про рецепт начинки для блинов. Рецепт дороговат, но начинка очень вкусная. Итак, рецепт приготовления. Понадобится:
ветчина - 150 г.
сыр, моцарелла - 150 г.
сливки - 300 мл.
масло сливочное - 3 ст. л.
перец
любые специи
Перейдём к приготовлению.
1. Ветчину и моцареллу аккуратно нарезать мелкими кубиками. Ветчину обжарить на среднем огне до румяности.
2. В сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и обжарить ее, быстро помешивая. Влить сливки и продолжать помешивать, чтобы разбить все комочки. Тушить 3 минуты.
3. Добавить в сливочный соус моцареллу, снять сотейник с огня, тщательно перемешать до полного растворения сыра.
4. Всыпать обжаренную ветчину, посолить и приправить по вкусу.
5. Нафаршировать блины. Готово.
Приятного аппетита!
Можете посмотреть рецепт блинов.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки.
Кухня шеф-повара, alexsey20004@yandex.ru
