Соль обычно ассоциируется с одним из самых популярных продуктов питания, без которого на вашей кухне невозможно было бы приготовить еду. Однако есть и несколько других способов использования этого ингредиента в повседневной жизни. Интересно, что научные исследования показали, что соль можно использовать четырнадцатью тысячами способов. В этой статье, конечно, вы не найдете так много, но самые интересные из них будут представлены здесь. Чтобы изучить и применить их, внимательно прочитайте следующее.
Соль поможет вам проверить, являются ли яйца свежими, можно ли их приготовить или взбить
Наполните стакан водой наполовину, затем добавьте две чайные ложки соли в него. Смешайте полученную смесь, а затем положите в нее яйцо. Если оно свежее, то утонет. Однако если оно старое, то останется на плаву. Почему это происходит? Потому что чем старше яйцо, тем больше в нем пузырьков воздуха, которые, в свою очередь, поднимут его на поверхность. Так что это отличный сигнал воздержания от употребления такого яйца. Соль также будет полезна при более быстром приготовлении яиц, потому что ее содержание в воде повышает температуру. Поэтому стоит положить чайную ложку соли в кипящую воду, когда вы поместите в нее яйца, и тогда они быстро сварятся. С другой стороны, если вы добавите немного соли к белкам при выпечке теста, их можно будет взбить до густой массы гораздо быстрее.
Как сохранить свежесть фруктов, сделать идеальную глазурь и очистить орехи
Как известно, яблоки и груши становятся коричневыми сразу после резки. Чтобы предотвратить это и остановить процесс, просто окропите поверхность нарезанных фруктов соленой водой. Соль также поможет вам очистить грецкие орехи. Вытащив их из скорлупок, дайте им немного помокнуть в слегка подсоленной воде, и кожурка легко оторвется. Соль может использоваться при приготовлении глазури – хотя она связана с довольно сладким вкусом, но если вы добавите в нее немного соли, глазурь не станет кристаллизоваться слишком быстро. Если в этом случае соль вас не убедит, вы добьетесь аналогичного эффекта, добавив несколько капель лимонного сока.
Другие необычные применения
Соль поможет вам удалить неприятные запахи с рук, например, от лука или чеснока. После мытья протрите их частицами соли, а затем вотрите в них крем, как обычно. Вы любите есть сыр? Если вы не хотите, чтобы ваш любимый сыр быстро заплесневел, заверните его в бумажное полотенце, предварительно смоченное в соленой воде, поместите в холодильник. Соль втягивает влагу! Если во время выпекания что-то высыпается из противня или из жестяной формы на дно духовки, налейте немного соли в это место. Это предотвратит неприятный запах горения. Вы можете посыпать солью жир на сковороде. Это первая мера, которую вы должны применить в случае такого события. Так что держите мешочек с солью рядом с духовкой.