Каждый из нас хоть раз в жизни замечал, что после одной еды хочется спать, тогда как другая еда или же напитки напротив придают энергии. Снятся ли кошмары после сыра? Что правда, а что - миф, и как улучшить свою диету чтобы она помогла вовремя уснуть и крепко спать всю ночь - читайте далее.
Когда есть?
Ученые предполагают, что время дня, в которое человек ест, может влиять на его сон. Все мы имеем внутренние биологические часы, которые отслеживают время суток, и, предполагается, то еще и часы, отслеживающие время приема пищи. Исследования показывают, что когда мышь ест нерегулярно, она бодрствует до тех пор, пока не найдет еду. Конечно, исследования на мышах не являются доказательными в отношении человека, тем не менее интересно отметить, что режим питания может влиять на режим сна.
Полезная привычка
Когда человек перед сном (за несколько часов до сна) каждый день делает одно и то же, мозг начинает воспринимать его действия как ритуал отхода к сну и готовит к нему весь организм. Отличной идеей будет поужинать за четыре часа до сна, а в качестве ритуала, например, выпить травяной чай перед сном.
Сова или жаворонок?
Время дня, в которое вы едите, определяет ваш хронотип: жаворонки почти всегда завтракают в течение получаса после пробуждения, а совы больше склонны пропускать завтрак и есть по вечерам.
Еда и напитки, крадущие сон
Кофеин
Кофеин может мешать засыпанию и глубокому сну. Все мы имеем разный уровень чувствительности к кофеину, поэтому как много и когда мы можем употреблять кофеинсодержащие продукты - вопрос индивидуальный, но если у вас проблемы с засыпанием, то лучше не пить кофе вечером и, по возможности, днём. Недавние исследования показали, что кофе так же может влиять на сон, замедляя наши внутренние биологические часы. По одному исследованию, употребление двойного эспрессо за 3 часа до сна откладывает выработку мелатонина примерно на 40 минут.
Сахар
Последние исследования показали, что меню с высоким содержанием сахара негативно влияет на сон. В ходе исследования было установлено, что сахар являлся причиной ночных пробуждений участников эксперимента. Пока проведено мало исследований о влиянии сахара на процесс засыпания, но если вы употребляете много сахаросодержащих еды и напитков в вечернее время, вероятнее всего вы почувствуете прилив энергии, который нежелателен перед сном.
Сыр
Суеверие, что сыр вызывает ночные кошмары, существует в западных странах по меньшей мере с 17 века, но так ли это на самом деле? Предполагается, что большое количество тирамина, содержащегося в сыре, может быть связано со сновидениями. Тирамин влияет на выброс норадреналина, который вырабатывается в области мозга, ответственной за фазу быстрого сна, в течение которой мы и видим сны. Однако, есть много и других продуктов, содержащих примерно такое же количество тирамина, поэтому возможная связь сыра с кошмарами не уникальна.
Острая еда
Считается, что острая еда может вызывать расстройство желудка и повышать температуру тела. И то, и другое не способствуют сну. Исследования показывают, что снижение температуры тела вызывает ощущение, что пришло время ложиться спать. В одном исследовании участники, в меню которых были горчица и соус Табаско, засыпали дольше и спали меньше по сравнению с ночами, когда они не ели острое. Было отмечено, что по ночам, когда они ели приправы, у них была повышенная температура тела во время первого цикла сна. Хороший пример того, как температура тела может помочь сну - горячая ванна. После принятия горячей ванны температура тела быстро падает и мозг дает команду телу "пора ложиться спать".
Полезно? Не забудьте подписаться на канал "Пищевой Интерес"! Ссылка на близкую по тематике статью Еда для сна. Белки vs Углеводы. Правда о "сонных" напитках