Всем привет! Сегодня я хотела бы поговорить о вкуснейшей 😋 ягоде Виктории 🍓.
Ароматная, сочная и сладкая ягода Виктория не оставляет равнодушных. Это одна из самых популярных ягод, культивируемых в нашей стране. Нередко викторию путают с клубникой, а на самом деле она является сортом садовой земляники. Но любителям сладких ягод по большому счету не так-то это и важно. Такие нюансы следует знать садоводам, решившим вырастить викторию на своем участке.
Что из себя представляет ягода виктория?
Виктория – это самый первый выращиваемый в России, а потому и наиболее знаменитый сорт садовой земляники. Название сорт получил в честь английской королевы Виктории. Выведен он был еще в XVIII веке, но и по сей день он остается любимчиком садоводов. Сорт является результатом селекции двух видов земляники – луговой виргинской и чилийской.
Викторию активно выращивают во всем мире как в промышленных масштабах, так и на частных приусадебных участках, и в огородах. Мировым лидером по выращиванию виктории признана Испания. Ее также любят садоводы Италии, Турции, Германии, Японии, Польши, Украины, Беларуси.
Кусты виктории имеют крупные насыщенно-зеленые тройные листья и ползучие побеги. Цветет растение в мае, нежными белыми цветами с желтой сердцевиной. На месте цветов к началу июня образуются плоды.
Спелые ягодки имеют равномерную ярко-красную окраску и глянцевую поверхность. Косточки у плодов мелкие, многочисленные, мягкие. Средний вес одной ягоды составляет 20г, но бывают и более крупные плоды, весом до 50г. Завязи, как правило, образуется много. Культура отличается высокой урожайностью.
Чем виктория отличается от клубники?
Нередко Викторию причисляют к сортам клубники. На самом же деле у нее больше общих черт с земляникой и относится она к садовым разновидностям земляники. Между клубникой и Викторией целый ряд отличий:
- земляника имеет равномерно окрашенные ярко-красные плоды с розовой мякотью, а клубника – красно-фиолетовая со стороны, на которую падали солнечные лучи, и более светлая на притененных бочках;
- Виктория самоопыляемая, у нее мужские и женские цветы находятся на одном кусте, поэтому урожайность растения намного выше, чем у клубники, имеющей тычиночные и пестичные цветки на разных кустиках;
- земляника проще отделяется от цветоложа, чем клубника;
- у клубники ягоды мельче, средний вес 5 г, на кусте они расположены над листвой, а у земляники они крупнее, тяжелее и склоняются к земле;
- садовая земляника более теплолюбивая, чем клубника, для ее посадки нужно выбирать залитые солнцем участки, в тени она перестанет плодоносить;
- клубника более морозоустойчивая.
Путаница между растениями произошла из-за внешнего сходства кустиков и ягод. И земляника садовая, и клубника принадлежат к одному семейству Розовых, роду Земляника. Оба растения способны размножаться усами, требуют одинакового ухода и выращиваются в промышленных масштабах. Правда, Виктория – более востребованная в садоводстве, что связано с высокой урожайностью растения.
Применение ягоды Виктории
Ягоды Виктории очень сочные, сладкие, с легкой кислинкой, крупные и ароматные. Их едят в свежем виде, используют в кулинарии для приготовления десертов, выпечки, напитков. Очень вкусным получается варенье, джемы и конфитюры из плодов садовой земляники. Из ягод готовят ароматные вина и ликеры.
Кроме пищевой промышленности ягоды Виктории применяются в косметологии. Их добавляют в составы домашних масок для лица и волос. За счет эллагоновой кислоты, содержащейся в плодах, маски повышают упругость кожи, улучшают ее цвет, предотвращают образование морщин.
Поддержите статью лайком 👍 и подпиской, чтобы получать интересные новости! Спасибо!