Любите ли Вы картошку так же, как люблю её я? На самом деле я фанат картофеля. Жаренный, печеный, фри, деревенский, запечённый в углях, гриль, пюре, молодая отварная картошечка. Вооот…., сейчас, как раз, сезон молодого картофеля, а если он еще и с собственного участка… Просто закачаешься. И молодой картофель очень любит сливочное масло, а я люблю их вместе. Можно посыпать зеленью, можно отварить и потом обжарить. По всякому и всегда вкусно. Сам Константин Ивлев @ivlecchef любит блюда из картофеля. Но особенно вкусно – это молодая отварная картошка с жаренными лисичками с луком и всё это под сметаной – я балдею от этого.
Даже жаренная картошечка с грибами и луком меркнет перед этим блюдом.
То, что на фотографиях есть обжаренная и потом тушёная свинина, даже не смотрите, потому, как лисички в сочетании с молодым только что выкопанным и тут же сваренным картофелем – это гастрономический оргазм, для «картофелефила», вроде меня.
Всем приятного аппетита и хорошего дня!